~ DES DÉFINITIONS ~
« Le Nutri-Score est un logo qui figure sur les emballages et qui note les produits de A, vert foncé, pour les plus favorables sur le plan nutritionnel, à E, orange foncé, pour les moins favorables. Il a été mis au point par des équipes de recherche composées de scientifiques, de médecins et de nutritionnistes. Le score de A à E attribué aux produits est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes, légumes secs) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel…)
En 2024, la méthode de calcul du Nutri-Score a été revue pour mieux prendre en compte les connaissances scientifiques.
Le Nutri-Score pour mieux manger en un seul coup d'oeil. Saint-Maurice : Santé publique France, 2024, 12 p. En ligne : https://www.santepubliquefrance.fr/sites/default/files/cadic_files/documents/spf00006074.pdf
~ DES ILLUSTRATIONS ~
Nutri-Score [Page internet]. Saint-Maurice : Santé publique France, 2026. En ligne : https://www.santepubliquefrance.fr/nutrition-et-activite-physique/nutri-score#nutri-score-c-est-quoi
Nouveau Nutri-Score : Encore + juste Encore + utile. [Vidéo] Saint-Maurice : Santé publique France. s.d. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/s-informer-sur-les-produits-qu-on-achete/nouveau-nutri-score