~ DES DÉFINITIONS ~
« Le mot "Nutrition" doit être compris comme englobant les questions relatives à l'alimentation (nutriments, aliments, déterminants sociaux, culturels, économiques, sensoriels et cognitifs des comportements alimentaires) et à l'activité physique. »
Programme national nutrition santé 2011-2015. Paris : Ministère du travai1, de l'emploi et de la santé, 2011, p. 9. En ligne : https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/PNNS_2011-2015.pdf
« L’alimentation, l’activité physique et la lutte contre la sédentarité sont des déterminants majeurs de notre santé. Ils jouent un rôle central dans la prévention de l’obésité, du diabète, des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de nombreuses pathologies chroniques. Pourtant, les inégalités sociales et territoriales persistent et exposent davantage certaines personnes plus vulnérables à ces risques. »
~ DES ILLUSTRATIONS ~
L’alimentation, c’est aussi… Bruxelles : Cultures&Santé asbl, 2014. En ligne : https://www.cultures-sante.be/wp-content/uploads/2023/11/alimentation_c_est_aussi-affiche.pdf
Recommandations pour les adultes : Pour un mode de vie plus équilibré [Affiche] Saint-Maurice : Santé publique France, 2019. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/content/show/1502/file/Affiche_recommandations_adultes.pdf