La dénutrition se caractérise par un déséquilibre entre l'alimentation et les besoins énergétiques d'une personne. Elle touche en priorité les personnes fragiles ou âgées (4 à 10 % des personnes âgées vivant à domicile, 15 à 38 % des résidents en Ehpad). Elle a des conséquences sur la santé globale des personnes. Comment agir au niveau des collectivités territoriales ? Le Programme national nutrition santé 4 (2019-2023) offre un cadre propice à la lutte contre la dénutrition. Ainsi, ce guide propose plusieurs déclinaisons opérationnelles des Villes actives PNNS, des coordonnées de structures pour promouvoir le sport-santé, et des exemples d'actions publiques en faveur de la nutrition des personnes fragiles, y compris en Bourgogne-Franche-Comté.
Veille documentaire
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Les collectivités locales sont des acteurs de premier plan de la santé environnementale. En charge du développement et de l’aménagement du territoire, elles peuvent agir au plus près des citoyens sur leurs conditions de vie et leurs environnements. À travers des outils et des ressources dédiés, les pilotes des Plans Régionaux Santé Environnement (PRSE) les accompagnent dans ces démarches. Dans ce contexte, les Observatoires régionaux de la santé, en partenariat avec les Agences régionales de santé et Régions Bretagne et Pays de La Loire, ont produit un guide à l’attention des collectivités, pour : 1) caractériser leur territoire vis-à-vis de la qualité de l’environnement et de ses impacts sur la santé et le bien-être de la population du territoire ; 2) élaborer un plan d’actions en santé environnementale adapté à leurs besoins et en lien avec leurs compétences, intégré ou non à un contrat local de santé (CLS).
Dans le cadre de la politique des 1000 premiers jours de l’enfant, Santé publique France publie un guide proposant des repères pour l’implantation et le déploiement d’IPPAD destiné aux décideurs et aux professionnels de terrain souhaitant développer, implanter ou améliorer ce type d’interventions.
La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (DREES) publie les premiers résultats concernant les résidences autonomie issus de sa dernière enquête sur les personnes fréquentant un établissement d’hébergement pour personnes âgées (EHPA) fin 2019. Cette enquête décrit les caractéristiques des personnes accueillies avant la crise sanitaire, leur niveau de dépendance et les types de structures qu’elles fréquentent
En 2022, au Secours Catholique-Caritas France, 59 700 bénévoles répartis dans près de 2 400 lieux d’accueil ont rencontré 1 027 500 personnes. Ce sont 552 400 adultes et 475 100 enfants qui ont ainsi été accompagnés. Le recueil d’information annuel, réalisé via les fiches statistiques extraites d’un échantillon représentatif des dossiers d’accueil, concerne 49 250 ménages en 2022. Il permet l’étude des situations de pauvreté des personnes rencontrées cette même année. Ce rapport comprend deux grandes parties fondées sur les statistiques collectées par l’association : un dossier thématique qui porte cette année sur les conditions de vie des femmes rencontrées par l’association et le profil général qui compte 16 fiches décrivant les caractéristiques sociodémographiques, les situations face à l’emploi ainsi que les ressources et conditions de vie des ménages rencontrés.
Un rapport issu des travaux de 114 experts établit l’impact du réchauffement en matière de mortalité, d’insécurité alimentaire et de transmission des maladies.
Par une lettre en date du 21 avril 2023, le Ministre des Solidarités ainsi que la Ministre déléguée chargée de l’Organisation territoriale et des Profession de Santé ont confié à Laurent Frémont une mission, visant à participer à honorer la mémoire des personnes disparues pendant le Covid à l’écart de leurs proches, ainsi qu’à formuler des recommandations d’ordre juridique, éthique ou pratique susceptibles de restaurer le lien de confiance entre les personnes accueillies, leurs proches et les professionnels. Le présent document constitue le fruit de cette mission, aboutie en novembre 2023.
The Lancet Countdown is an international research collaboration that independently monitors the evolving impacts of climate change on health, and the emerging health opportunities of climate action. In its eighth iteration, this 2023 report draws on the expertise of 114 scientists and health practitioners from 52 research institutions and UN agencies worldwide to provide its most comprehensive assessment yet.
Les cibles de reformulation des aliments transformés sont des objectifs chiffrés d'amélioration de la composition nutritionnelle d'un nutriment (p. ex. sodium, sucre, gras saturés) ou d'une composante (p. ex. fibres, calories), pour une ou des catégories d'aliments (p. ex. « produits de boulangerie et de pâtisserie », « céréales pour le petit-déjeuner », etc.). Cette politique publique a pour objectif premier d'améliorer la valeur nutritive des aliments et des boissons. Cette synthèse des connaissances a pour objectif de colliger les informations quant aux étapes requises pour élaborer et mettre en œuvre cette mesure.
La reprise de l’activité en 2021 s’est accompagnée d’une hausse des revenus du travail et des dividendes reçus par les ménages, plus marquée pour les ménages les plus aisés dont le niveau de vie augmente. À l’opposé, la non-reconduction des aides de solidarité exceptionnelles versées en 2020 en lien avec la crise sanitaire a pesé sur les niveaux de vie des ménages les plus modestes qui diminuent en 2021. Le taux de pauvreté augmente de 0,9 point en 2021, passant de 13,6 % à 14,5 %. L’intensité de la pauvreté s’accroît aussi, passant de 18,7 % en 2020 à 20,2 % en 2021. Même si les évolutions entre 2019 et 2020 restent incertaines, la France sort de l’épisode Covid en 2021 avec un taux de pauvreté supérieur à celui qu’elle avait quand elle y est entrée.
Le guide, illustré et facile d’accès, intitulé Grand âge et petit appétit apporte des informations et des conseils pratiques pour repérer la perte d’appétit chez la personne âgée et l’aider à couvrir ses besoins nutritionnels tout en respectant ses besoins, capacités et préférences. Ce guide propose des astuces et des recettes culinaires appuyées par des histoires de vie concrètes, qui accompagnent chaque étape de ce guide de 45 pages composé de 4 sections.
Apparue récemment dans les médias, l'éco-anxiété est un phénomène bien réel qui touche de nombreuses personnes découvrant la gravité des dégradations environnementales et la faiblesse des actions menées pour y remédier. Le sentiment d'impuissance qui en découle peut être source de mal-être. Mais il peut aussi se transformer en moteur d'action et de mobilisation. Dans tous les cas, il interroge aujourd'hui les acteurs publics, qui ne peuvent plus l'ignorer.