Veille documentaire

Grâce à une meilleure compréhension et à une évaluation plus juste des effets des systèmes alimentaires sur la santé, nous pouvons lutter plus efficacement contre les inégalités dans les systèmes alimentaires. Ce document pratique se penche sur la justice alimentaire comme priorité d’action de la santé publique sur les inégalités dans les systèmes alimentaires.

Depuis leur inscription dans la loi en 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) sont devenus des outils incontournables pour relocaliser les systèmes alimentaires, renforcer les filières de proximité et construire des politiques alimentaires durables à l’échelle locale. Dans ce mouvement, la recherche publique – et en particulier INRAE – a joué un rôle central, à la fois comme observatrice, accompagnatrice et actrice de terrain. C’est cette richesse d’expériences et de contributions scientifiques que met en lumière le dossier publié par INRAE : « Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux » (juillet 2023, coll. Appui aux politiques publiques).

La FAS Bretagne publie un rapport sur le vieillissement, qu’il soit prématuré ou non, des personnes en situation de grande précarité. Trop âgées pour les structures du handicap ; trop jeunes pour les établissements pour personnes âgées, trop pauvres pour assumer les frais d’hébergement, trop isolées pour bénéficier de solidarités familiales et trop éloignées des normes des établissements médico-sociaux pour y être intégrées.

Nous avons utilisé les données mises à disposition par l’Oqali (Observatoire de
l’alimentation, mis en œuvre conjointement par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)) des secteurs des plats cuisinés frais et surgelés (recueillies en 20202). Ces secteurs rassemblent des plats complets traditionnels (choucroute, moussaka…) et des plats complets désignés par leurs constituants principaux (poisson/légumes/féculents ou viande/légumes), des éléments protéinés seuls tels que des cordons bleus ou des poissons panés ou encore des accompagnements seuls tels que des légumes ou féculents cuisinés. Notre étude s'est exclusivement portée sur les plats complets. Nous avons demandé des données complémentaires à l’Oqali pour l’étude des ingrédients et des allégations.

La Fédération des acteurs de la solidarité (FAS) a mené une enquête, première de cette ampleur, au niveau national auprès des associations agréées PSP, actrices essentielles de l’accompagnement des personnes en situation de prostitution. L’objectif : objectiver les freins d’accès au parcours, les disparités territoriales et les difficultés rencontrées par les associations.

L’objectif de l’enquête est dans un premier temps d’établir une tendance de fond, sans avoir la prétention de produire des données précises, en vue d’alimenter une observation sociale globale. Elle vise à poser un constat des tendances d’évolution de la féminisation de la précarité entre 2020 et 2023, ainsi que de la prise en charge actuelle des femmes en situation de rue. Il s’agit d’une première étape, dans une volonté de poursuivre les travaux d’observation sur le sujet des femmes à la rue en questionnant, dans un second volet, les dispositifs de la veille sociale, afin de permettre une analyse complète du sujet, vue par les acteur·rice·s de terrain.

Cette enquête constitue une suite de l’enquête menée par la FAS en fin d’année 2024 intitulée Femmes et sans abrisme : Quelles réalités ? Le phénomène vu par les SIAO. Elle s’appuie cette fois-ci sur les dispositifs dits de veille sociale, à savoir les accueils de jour et les maraudes. En effet, ces dispositifs ont pour mission de rencontrer et d’accueillir les personnes en situation de grande précarité et de rue, notamment les femmes sans-abri. Aussi, toute structure implantée sur le territoire national métropolitain et ultramarin dont la mission est d’aller vers les personnes vivant à la rue, ou les accueillant ont été ciblées par cette enquête. Les structures bénévoles sont également concernées.

A l'occasion des trente ans de la loi du 18 janvier 1994 visant à garantir aux personnes placées sous main de justice un même accès aux programmes de prévention et au système de soins que la population générale, l’Ordre des médecins a souhaité diffuser à destination des médecins des préconisations relatives aux aspects éthiques et déontologiques de la médecine en « milieu pénitentiaire ».

La surveillance des arboviroses (chikungunya, dengue et Zika) est renforcée en France métropolitaine chaque année du 1er mai au 30 novembre. Le début de la période de surveillance renforcée est marqué cette année par un nombre de cas importés de chikungunya en France métropolitaine qui atteint un niveau sans précédent depuis le début de l’année (au total, au 20/05 sur le territoire plus de 950 cas importés rapportés depuis le 1er janvier 2025) dont la plupart proviennent de La Réunion où une épidémie d’ampleur sévit actuellement. Il convient de rappeler qu’en parallèle, l’épidémie de dengue se poursuit dans la région des Antilles, synonyme également d’un nombre de cas importés élevé sur le reste du territoire (au total, au 20/05 sur le territoire plus de 1 275 cas importés, notamment des Antilles, rapportés depuis le 1er
janvier 2025).

Cette publication est un guide repère pour les animateurs dans les groupes d’entraide mutuelle (GEM), avec des ressources pratiques et des conseils pour favoriser l’insertion dans la cité et le bien-être des adhérents.

Le rapport aborde la santé buccodentaire en France, soulignant son impact significatif sur la santé globale et la qualité de vie. Il met en évidence les inégalités d'accès aux soins dentaires, particulièrement parmi les populations défavorisées et les personnes âgées. Le document propose des recommandations pour améliorer l'accès aux soins, renforcer la prévention, et intégrer la santé buccodentaire dans les politiques de santé publique. Il insiste sur la nécessité de formations continues pour les professionnels de santé et de campagnes de sensibilisation pour le grand public.

Ce document entend contribuer à la lutte contre le décrochage scolaire en France et mobiliser largement les parties prenantes, publiques et privées, qui pourront y participer, quels que soient leur statut, leur rôle et leurs moyens. Il entend apporter des données et des éléments d'analyse, mettre en valeur et en lien certaines données externes déjà connues, et ompléter les analyses et perspectives des acteurs mobilisés dans la lutte contre le décrochage.