Veille documentaire - Nutrition

Selon une étude publiée dans « The Lancet Public Health », marcher 7 000 pas quotidiens pourrait être un objectif « plus réaliste et atteignable » pour réduire les risques de certaines maladies.

Bien que leur rôle soit moins connu que celui des neurones, les astrocytes sont des cellules essentielles au fonctionnement du cerveau. Une nouvelle étude, chez la souris, parue dans la revue Nature communications révèle le rôle des astrocytes du striatum, une structure du circuit de la récompense, dans le contexte de l’obésité induite par une alimentation enrichie en graisses et en sucres. Ces cellules pourraient représenter une cible intéressante pour le traitement des maladies métaboliques.

Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Les axes à renforcer dans le PNNS 5 (2025-2030) : 1) Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil comme déterminant majeur de santé nutritionnelle, le soutien aux environnements favorables et à l’activité physique ; 2) Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et le renforcement des critères environnementaux dans les repères nutritionnels ; 3) Mieux réguler l’environnement alimentaire, encadrer plus strictement le marketing, au besoin par la réglementation ; 4) Réduire la précarité alimentaire, par des actions ciblées, équitables et démocratiques ; 5) Améliorer la gouvernance et la lisibilité, avec une déclinaison sur les territoires, avec des outils et indicateurs partagés, et un financement stable. Le HCSP propose une approche systémique, en cohérence avec la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC). Il invite à promouvoir la littératie alimentaire et physique dès l’enfance, utiliser des leviers réglementaires et fiscaux et évaluer l’impact économique et social des mesures. Pour réussir, le PNNS 5 devra articuler objectifs de santé publique, équité sociale et durabilité environnementale, en s’appuyant sur une gouvernance renforcée, des financements stables, et des mesures à la fois pédagogiques et contraignantes.

Malgré l'augmentation rapide des données probantes au cours de la dernière décennie sur le nombre de pas quotidiens et les effets sur la santé, les revues systématiques existantes se concentraient principalement sur quelques effets, comme la mortalité toutes causes confondues. Cette étude a synthétisé la relation dose-réponse prospective entre le nombre de pas quotidiens et les effets sur la santé, notamment la mortalité toutes causes confondues, les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète de type 2, les effets cognitifs, les effets sur la santé mentale, la fonction physique et les chutes.

Les personnes désireuses de perdre du poids se rassemblent de plus en plus dans des communautés en ligne. À l’heure où certains influenceurs font la promotion de méthodes amaigrissantes risquées allant jusqu’à l’usage détourné de médicaments, ces espaces numériques pourraient – s’ils étaient encadrés par des professionnels de santé – devenir un complément utile à l’accompagnement médical traditionnel.

Dans le cadre de la Grande Cause Nationale Santé Mentale, Yannick Neuder, ministre chargé de la Santé et de l’Accès aux Soins, a dévoilé le mardi 22 juillet, la nouvelle feuille de route interministérielle 2025-2026 pour la promotion d’un sommeil de qualité et la prévention de ses troubles. Ce plan d’actions ambitieux mobilise plusieurs ministères et propose des mesures concrètes pour améliorer la qualité de ce déterminant essentiel de la santé physique et mentale.

La précarité alimentaire : de quoi s’agit-il ? Pourquoi parler de précarité plutôt que de pauvreté ? Qui est concerné ? Quelles réponses apporter face aux situations de précarité alimentaire ? Quels rôles pour les pouvoirs publics et, particulièrement, les collectivités territoriales ? Ce MOOC va s'attacher à répondre à l'ensemble de ces questions.

Pensées suicidaires, addictions, troubles alimentaires, anxieux ou dépressifs… en matière de santé mentale, l’adolescence est une période à risque. Une tendance encore aggravée par certains facteurs socio-économiques et par une actualité anxiogène. Pour lutter contre leur apparition à la puberté, l’activité physique peut avoir un rôle à jouer.

Le projet Aliment'actions déploie de multiples actions sur le territoire du Pays de Langres auprès de différentes structures qui accompagnent des publics divers. Ainsi, pour chacun des objectifs, une action a été déployée par les acteurs éducatifs du territoire à partir de leurs champs de compétences et de leur expérience. 
Pour inciter les foyers à accéder à une alimentation locale et bio, le dispositif Défi Foyer à Alimentation Positive (défi FAAP) a été proposé. 
Le projet intitulé « Clés de réussite pour une restauration collective durable » a été mis en place pour accompagner les acteurs la restauration collective. 

Utilisant le sport en tant qu’outil permettant d’atteindre une diversité de finalités sociales, le socio-sport est un domaine d’activités variées qui s’adresse prioritairement aux publics présentant des vulnérabilités multiples et des difficultés spécifiques.

Le socio-sport est, tout d’abord, une intention qui se traduit par l’élaboration d’objectifs principaux qui sont éducatifs et/ou sociaux, cela supposant que les objectifs sportifs deviennent secondaires. Les actions socio-sportives ciblent toutes un public spécifique qui relève de problématiques particulières ou de fragilités, relèvent de thématiques propres aux politiques publiques actuellement menées, et, pour certaines d’entre elles, s’inscrivent dans des territoires identifiés (QPV ou ZRR).

objectif : faire émerger localement des mobilisations et des propositions concrètes pour transformer l’environnement alimentaire, à partir des vécus et des savoirs de celles et ceux qui font face à la précarité. Cette démarche permet de croiser les savoirs d’usage et les expertises citoyennes pour porter un plaidoyer incarné en faveur du droit à une alimentation suffisante, saine et durable.

Une récente revue de littérature propose une intervention de santé publique basée sur un sketch des Monty Python pour augmenter les capacités cardiorespiratoires de la population.