Veille documentaire - Nutrition

Les Maisons sport-santé sont constituées de professionnels de la santé et du sport qui ont pour but de prendre en charge et d’accompagner les publics vers une pratique d’activité physique durable, grâce à des programmes personnalisés. Réunies dans un réseau national du sport-santé et identifiées sur l’ensemble du territoire, elles représentent une grande variété de structures : collectivités territoriales, centres hospitaliers, associations sportives, établissements publics, espaces digitalisés ou encore structures itinérantes. Le rapport constate l’hétérogénéité de ces structures dans leur couverture géographique, leurs dimensions, leurs offres de service et leurs tarifs, certains éléments méritant d’être mieux encadrés.

Le Baromètre de Santé publique France est un dispositif d’enquêtes périodiques existant depuis 1992. Il vise à suivre les principaux comportements, attitudes et perceptions de la population résidant en France vis-à-vis de leur santé. Ce type d’enquête révèle donc les tendances sanitaires et sociales du moment en fournissant des données nécessaires à l’élaboration et l’évaluation de politiques de santé publique. Chaque édition traite un nombre important de thèmes de santé publique. En fonction des années, les thématiques abordées peuvent évoluer ou changer.

Et si prôner d’abord les bienfaits pour la santé – plutôt que l’argument écologique – se révélait un angle d’attaque plus efficace pour convertir les populations à une alimentation végétale ? C’est ce que recommande une équipe de recherche dont les travaux pointent le fait que la population a connaissance de l’impact environnemental des régimes alimentaires carnés, mais que cela ne suffit pas à faire reculer la consommation de viande.

Un webinaire régional a été organisé par l'ARS Bourgogne-Franche-Comté, le 1er décembre 2025 sur la promotion de l’activité physique et sportive (APS) dans les établissements médico-sociaux (ESMS). L'objectif principal est de détailler la mise en œuvre de la Stratégie Nationale Sport-Santé 2025-2030, visant à lever les freins à la pratique sportive pour toutes les populations, des jeunes aux personnes âgées. Une attention particulière porte sur le rôle et les missions obligatoires du référent APS au sein des ESMS, créé pour structurer et développer une offre adaptée aux résidents âgés ou en situation de handicap. Des retours d'expérience ont été présentés. Ce webinaire aborde les besoins spécifiques des professionnels, identifiés par une enquête régionale, et met en avant des outils nationaux et locaux pour soutenir l'inclusion et la lutte contre la sédentarité.

Amélioration des connaissances : Entre 2022 et 2023, il y a eu une augmentation significative du pourcentage de parents connaissant les recommandations relatives à la diversification alimentaire (DA), notamment l'introduction de tous les groupes d'aliments dès le début de la DA et l'ajout de matières grasses. ; Certitude et applicabilité : Bien que le pourcentage de parents qui étaient tout à fait sûrs de leur connaissance relative à la DA ait un peu augmenté, il reste encore très faible. Le sentiment d'applicabilité des recommandations a également augmenté entre 2022 et 2023. ; Inégalités sociales : Les améliorations des connaissances et de la certitude ont été plus marquées chez les parents de niveau socio-économique plus faible, suggérant que les inégalités sociales en matière de connaissances alimentaires des parents n'ont pas été creusées. ; Sources d'information : Les parents qui utilisaient des sites internet d'autorités de santé comme source d'information sur la DA, ainsi que ceux qui avaient feuilleté la brochure avaient de meilleures connaissances et un niveau de certitude de ces connaissances plus souvent très élevé. ; Public à cibler pour les prochaines campagnes : En 2022 comme en 2023, les parents de niveau socio-économique plus faible avaient un niveau de connaissance plus faible et considéraient moins souvent les recommandations comme applicables, par rapport aux parents de niveau socioéconomique élevé. Il est donc nécessaire de continuer à les cibler dans les prochaines campagnes de communication.

Les discussions parlementaires concernant l’obligation d’afficher Nutri-Score, le logo qui associe cinq lettres à cinq couleurs pour informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments, se poursuivent à l’Assemblée nationale et au Sénat. Mais s’il était adopté, l’un des sous-amendements débattus pourrait créer une brèche dans le dispositif, en excluant les produits bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (AOP) ou une indication d’origine protégée (IGP). Une décision dépourvue de tout fondement scientifique.