Veille documentaire - Nutrition
Un appel à projet auquel candidater ? Une publication incontournable ? Une actualité indispensable? Une vidéo particulièrement percutante ? Retrouvez ici les informations repérées chaque jour par notre équipe concernant toutes les thématiques du Rrapps.
Et pour ne rien manquer, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter quotidienne La Veille du jour en vous inscrivant depuis cette page.
« Dix mille pas et plus ». Un rapport salue la création, en 2019, de ces structures dont le nombre actuel est évalué à 550. Il note toutefois la « grande hétérogénéité » du dispositif ainsi qu’une inégalité de moyens.
Ce document réalisé dans le cadre du Groupe de travail "Manque à produire et à consommer" de l'Académie d'Agriculture de France s’attache à établir un état des lieux fondé sur des données récentes relatives à la consommation alimentaire et aux quantités de denrées produites et gaspillées. Il examine également les actions conduites par les pouvoirs publics, les collectivités territoriales, les filières professionnelles, le tissu associatif et la recherche publique avant de formuler des pistes de réflexion et de recommandations destinées à renforcer l’efficacité des stratégies nationale et locales de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Date limite de dépôt de dossier : 12 mars 2026. Le Collectif Pour une France en Forme, avec le parrainage du ministère des Sports, de la Jeunesse et de la Vie associative, lance son appel à initiatives. L’appel à initiatives vise à identifier et sélectionner des projets utilisant l’APS comme levier préventif et/ou curatif au service de la santé mentale. Les lauréats se verront proposer un accompagnement par le Collectif pour la mise en œuvre de leurs projets.
L’accompagnement peut prendre la forme de conseils d’experts, de désignation d’un parrain, de soutien pour faciliter l’accès à des financements, etc.
Afin de favoriser l’essaimage du dispositif « ordonnance verte », le Réseau français Villes-Santé met à disposition le Padlet « Premières recommandations sur des projets d’inspiration ordonnance verte ».
Le Padlet s’appuie sur le retour d’expériences de 4 villes et intercommunalités (Ville et Eurométropole de Strasbourg, Rennes Ville et Métropole, La Rochelle Agglo et GrandAngoulême) qui portent des projets visant à limiter l’exposition des femmes enceintes
Parce que manger sainement ne devrait être un luxe pour personne, il est urgent de permettre l’accès à 100 aliments bons pour la santé à prix coûtant. Emmenées par foodwatch, Familles Rurales et le Secours catholique, 32 associations de consommateurs, de lutte contre la précarité, de malades, de professionnels de santé, de défense de la santé environnementale s’allient dans une mobilisation inédite portée par une pétition commune, pour rendre cette mesure enfin obligatoire dans tous les super et hypermarchés.
Face à la progression du surpoids et aux inégalités sociales en matière d'alimentation, la proposition de loi visant à instaurer, à titre expérimental, un enseignement d'éducation à l'alimentation obligatoire à l'école primaire a été débattue en séance publique ce lundi 16 février 2026. Ce même jour, la députée Olivia Grégoire qui a déposé la PPL a rendu publics les résultats d'un sondage OpinionWay qui révèlent une grande attente sur ce sujet vis-à-vis de l'école.
Attendue depuis plus de deux ans, la très controversée Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) a enfin été publiée par le gouvernement ce 11 février 2026. Le document, jugé timoré par des acteurs de la santé et de l'environnement, entend articuler santé publique, transition écologique et souveraineté alimentaire. Dans cette optique, entre gouvernance territoriale renforcée, consolidation des projets alimentaires territoriaux (PAT), restauration collective et lutte contre la précarité alimentaire, les collectivités ont un rôle à jouer.
La Stratégie nationale sport et handicap pour 2026–2030 multiplie les angles d'action pour donner envie aux personnes handicapées de pratiquer. Plusieurs mesures visent à faciliter l'accessibilité des lieux de pratique sportive, à travers des outils de financement et de recensement.
Se nourrir est un acte complexe, croisant psychologie, culture et physiologie. Dès lors, comment s’y prendre, en tant que parent ou éducateur, pour aider les enfants à former leur goût et élargir leur répertoire alimentaire ? La recherche donne quelques pistes pour mieux tenir compte de la place des émotions dans le rapport à la nourriture.
Les additifs conservateurs sont présents dans de nombreux types d’aliments. Or, deux nouvelles études épidémiologiques d’ampleur suggèrent l’existence d’un lien entre leur consommation et un risque accru de cancer et de diabète de type 2. Anaïs Hasenböhler, qui conduit ces travaux, et Mathilde Touvier, qui dirige l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (Cress-Eren, Inserm/Inrae/Cnam/Université Sorbonne Paris Nord/Université Paris Cité), ont répondu à nos questions.
Les collectivités locales sont aujourd'hui des acteurs essentiels de la transition alimentaire. Loin de se limiter à la gestion des cantines, elles interviennent sur toute la chaîne pour garantir un accès à une alimentation saine et durable, soutenir l'agriculture locale et réduire l'impact environnemental.
Des leviers concrets pour agir
Restauration collective responsable et durable, développement des circuits courts, mise en œuvre de la loi EGalim, projets alimentaires territoriaux (PAT) : les collectivités disposent de nombreux outils pour transformer leurs politiques alimentaires. Aujourd'hui, 465 PAT fédèrent déjà acteurs locaux et citoyens autour d'objectifs de durabilité et de lutte contre le gaspillage.
Le CNFPT à vos côtés
Le CNFPT publie une nouvelle édition du livret thématique réunissant formations et ressources pédagogiques pour vous accompagner : outils pratiques, exemples d'innovations territoriales et accompagnement personnalisé pour construire des politiques alimentaires durables sur votre territoire.