Le parcours « Santé en MouVement », porté par l’Atelier Santé Ville de Vénissieux, est un programme pluridisciplinaire destiné aux écoliers en surpoids et à leurs familles. Ce parcours devenu programme passerelle se distingue par sa longévité et sa recherche constante d’amélioration dans tous ses processus, depuis sa formalisation en 2010. Cette fiche de capitalisation met en avant les bonnes pratiques et les facteurs clés qui expliquent les impacts positifs du programme sur des publics fragiles. Parmi eux : le dépistage facilité des enfants, la construction minutieuse de la motivation des participants grâce à un équilibre entre activité physique, diététique et soutien psychologique, ainsi que la mobilisation de la communauté familiale. L'un des défis reste de garantir des comportements pérennes favorables à la santé, ce qui nécessite un suivi amélioré du post-parcours, des méthodes d’évaluation renouvelées et un renforcement du réseau sport-santé du territoire.
Veille documentaire - Nutrition
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Enfants et adultes sont la cible de nombreux messages publicitaires les incitant à consommer de la « malbouffe ». Pour lutter contre le surpoids et l’obésité, une meilleure réglementation est nécessaire
L'alimentation génère des impacts environnementaux importants : le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes, au travers de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation de nourriture. Pour s'engager dans une consommation alimentaire meilleure pour soi et pour l'environnement, le rôle du consommateur est essentiel, en complément des actions mises en place par les agriculteurs, les producteurs et les distributeurs. Il est possible d'agir à titre individuel en modifiant ses habitudes alimentaires et en réduisant le gaspillage alimentaire. Ce guide donne des éléments pour comprendre quels sont les impacts environnementaux liés à l'alimentation. Il propose des solutions pour les réduire, par exemple en changeant ses habitudes de consommation : choix des produits porteurs de labels, modification des contenus des repas en introduisant plus de protéines végétales, chez soi ou au restaurant.
La Fédération des centres sociaux de Loire et Haute-Loire, réunissant 39 centres sociaux et 5 espaces de vie sociale, mène des actions depuis de nombreuses années en utilisant l’alimentation pour développer localement le pouvoir d’agir et le lien social, via des repas et du jardinage.
Ce rapport met d’abord en évidence le manque de cohérence de l’action publique en matière d’accès à l’alimentation pour la population étudiante et, plus globalement, de condition étudiante. Le Conseil de la famille recommande en conséquence de renforcer la coordination entre les différents acteurs publics intervenant dans le champ de la restauration des étudiant-es. Ceci nécessite entre autres de clarifier le modèle économique de la restauration universitaire. Le Conseil demande par ailleurs que la réglementation sur les quantités servies en restauration étudiante et l’équilibre nutritionnel des repas soit complétée par la prise d’un arrêté attendu depuis 2012. Il encourage également à la réouverture de structures de restauration les soirs et week-ends.
Clôture des candidatures : 8 janvier 2025. Depuis 2014, dans le cadre du Programme national pour l'alimentation (PNA), le ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt lance chaque année un appel à projets national en partenariat avec le ministère de la Santé et de l'Accès aux soins, le ministère des Solidarités, de l'Autonomie et de l'Égalité entre les femmes et les hommes et l'Agence de la transition écologique (ADEME). Dans la continuité des précédents appels à projets, l'édition 2024-2025 poursuivra le soutien à l'émergence de nouveaux projets alimentaires territoriaux (PAT) et au déploiement de projets fédérateurs, exemplaires ou innovants à l'échelle nationale ou interrégionale visant une alimentation plus durable, de qualité, favorable à la santé et accessible à tous.
En dix ans, 888 enfants ont été diagnostiqués d’une carence sévère en vitamine C, un phénomène en accélération depuis 2020, selon une étude publiée dans « The Lancet ».
Cette étude a pour but de recueillir le point de vue des acteurs du territoire de la communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) du Haut-Doubs Forestier, pour définir les caractéristiques d’une stratégie de promotion de l'activité physique à l'échelle locale.
alimentation des personnes âgées constitue un enjeu majeur dans les sociétés contemporaines parce qu’elle interroge l’expérience du vieillissement de la population vivant tant à domicile qu’en institution (Habitat Inclusif, Résidence Autonomie, Ehpad, hôpital). De nombreux travaux en sciences sociales, en gérontologie, en sciences du goût montrent qu’avec l’avancée en âge, synonyme de transformations physiques et psychiques impliquant une moindre capacité des personnes âgées « à faire », l’alimentation de ces dernières évolue vers une moindre diversité et une moindre qualité et davantage de monotonie alimentaire. En ce sens, l’alimentation est un indicateur du vieillissement, raison pour laquelle elle est fortement investie par les pouvoirs publics dans le cadre des politiques publiques nutritionnelles, dont un des objectifs est de lutter contre les risques de dénutrition liés à l’avancée en âge.
Ce rapport spécial présente les résultats de l'audit mené par la Cour des compte relatif à l'étiquetage des denrées alimentaires dans l'Union européenne. Il fait le constat que cet étiquetage peut aider les consommateurs à prendre des décisions en meilleure connaissance de cause lors de leurs achats alimentaires, mais qu’il existe d’importantes lacunes dans le cadre juridique de l’UE ainsi que des faiblesses au niveau du suivi, de la communication d’informations, des systèmes de contrôle et des sanctions. Les consommateurs se retrouvent parfois déroutés ou induits en erreur par des étiquettes qu’ils ne comprennent pas toujours. Le rapport formule plusieurs recommandations visant à combler les lacunes du cadre juridique de l’UE relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires, à approfondir l’analyse des pratiques en matière d’étiquetage et à prendre des mesures pour que cet étiquetage soit mieux compris par les consommateurs.
Dans ce rapport, le HCFEA dresse un tableau des multiples enjeux associés à la restauration scolaire : accès à une alimentation équilibrée et apprentissage scolaire, lutte contre les inégalités sociales, éducation à l'alimentation, accueil des enfants et articulation entre vie professionnelle et familiale... Il explicite les différents modes de gestion possibles dont la compétence relève des collectivités territoriales (communes, départements et régions) et du contexte réglementaire. Il décrit la fréquentation de la restauration scolaire en détaillant les données chiffrées pour le 1er et le second degré. Il présente des éléments relatifs au coût des repas, à la dépense publique consacrée à la restauration scolaire et au reste à charge pour les familles et fait un état des lieux des pratiques de tarification marquées par une grande hétérogénéité sur le territoire. Le rapport examine aussi les dispositifs existants de soutien nationaux et locaux, décline les différents freins non financiers qui entravent le droit effectif à la restauration scolaire et pointe les sources de discriminations. Une série de propositions et recommandations sont énoncées à l'attention des pouvoirs publics.