L’expérimentation Alliance est une recherche interventionnelle, multi-partenariale, visant à développer les compétences en santé des enfants et à encourager la création d'environnements favorables à la santé à l’école primaire. L’Onaps apporte sa contribution avec comme objectifs spécifiques : 1) Sensibiliser les communes à l’importance de l’activité physique et à la réduction des comportements sédentaires chez les enfants ; 2) Apporter conseil et expertise aux porteurs de projets qui s’investissent dans les parcours éducatifs de santé. Dans ce cadre, un plaidoyer a été publié en Juin 2024 (Activité physique et sédentarité des enfants). Plus récemment, c’est une mallette d’outils pédagogiques qui a été confectionnée afin de donner envie de bouger aux enfants, de l’école primaire jusqu’au collège. Elle recense affiches, expositions, infographies, jeux, livrets de jeux, magazines, fiches d’activités, ressources pédagogiques et kits pédagogiques. Enfin, une première fiche action a été publiée il y a quelques jours afin d'accompagner les écoles et les collectivités dans la mise en place d'actions. Cette première fiche d'une longue série porte sur les Rues aux enfants, rues pour tous.
Veille documentaire - Nutrition
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La littératie alimentaire est L’importance d’enseigner des notions en alimentation et de favoriser l’acquisition de compétences culinaires aux jeunes est de plus en plus nommée, non seulement par les spécialistes de la nutrition et de la Santé publique, mais aussi par les parents, par des organisations communautaires et par le réseau de l’éducation
Cette étude vise à analyser les rapports de force au sein du système alimentaire français et ce que celui-ci coûte à la société, qu’il s’agisse des impacts négatifs pris en charge par les pouvoirs publics ou des soutiens publics.
Pour éviter le gaspillage alimentaire, vous allez voir que la créativité est toujours l’ingrédient numéro un. Ce guide est pratique pour vous aider à utiliser au mieux les produits qui se trouvent dans votre cuisine. Que se soit en transformant vos restes ou en apprenant à utiliser des morceaux qu’on sait généralement peu cuisiner, vous trouverez de nombreuses solutions.
L’exclusivité de l’association ALIM50+ est qu’elle réunit toutes les institutions et entreprises publiques et privées et tous les métiers contribuant à l’alimentation des personnes âgées. L’association a pour vocation d’imaginer et d’accompagner le futur de l’alimentation des seniors, ainsi que des aliments, ingrédients et compléments alimentaires spécifiquement adaptés.
En 2021, 30 % des bénéficiaires d’une aide alimentaire en nature apportée par une association ont entre 16 et 35 ans. Ces jeunes disposent de ressources financières nettement plus faibles que les autres recourants et sont plus souvent de nationalité étrangère. Six sur dix déclarent y recourir une à deux fois dans le mois, et quatre sur dix une à deux fois par semaine. Quatre sous groupes se distinguent parmi ces jeunes : le premier est surtout composé de femmes inactives avec enfants (41 %), le deuxième d’étudiants (37 %), le troisième de jeunes précaires en insertion professionnelle (11 %) et le quatrième de personnes sans domicile ou en très grande précarité (11 %). Chaque sous groupe a des pratiques spécifiques en termes de fréquence, de lieu de distribution et de type de denrées alimentaires récupérées.
Emmanuel Macron avait annoncé, il y a un an, que le dispositif, mis en place dans 700 établissements, devait être étendu à l’ensemble des 7 000 collèges en 2026. Il va être recentré sur ceux qui sont classés dans les réseaux d’éducation prioritaire.
La période des 1000 premiers jours, de la conception, jusqu’aux 2 ans de l’enfant, constitue une fenêtre d’opportunités pour agir sur la santé future. Le concept de la « Developemental Origin of Health and Disease » (DOHaD) a mis en évidence l’impact des facteurs environnementaux dans la programmation foetale. Parmi ceux-ci, un grand nombre sont en lien avec la nutrition : l’activité physique, la sédentarité, l’alimentation, la présence de toxiques dans l’environnement ou la situation de précarité. Le Programme National Nutrition Santé 4 a des objectifs qui ciblent particulièrement cette période sensible, notamment dans ses objectifs 10 et 11, à savoir : 1) Accompagner les femmes avant, pendant et après leur grossesse, et durant l’allaitement maternel (objectif 10) ; 2) Promouvoir auprès des parents de jeunes enfants les modes d’alimentation et d’activité physique favorables à la santé (Objectif 11). Au travers de leurs compétences (santé, petite enfance, urbanisme, sports et loisirs, ...), les collectivités ont le pouvoir d’agir pour contribuer à renforcer les opportunités pendant cette période des 1000 premiers jours.
Avec plus de 2100 actions déjà labellisées, cette édition, qui se tient du 12 au 19 novembre 2024, s’annonce encore plus dynamique que la précédente. Afin de matérialiser l’ampleur de cet engagement, le Collectif de lutte contre la dénutrition propose une carte interactive sur laquelle figurent toutes les actions labellisées. Celle-ci permet une meilleure visibilité des engagements de chacun et montre l’ampleur de la mobilisation au niveau national.
Cette note d’analyse a été produite dans le cadre de l’action 23 du projet ProDij’, et porte sur l’impact d’une alimentation plus durable sur l’évolution des métiers, des compétences et les besoins en formation. Elle explore l'impact de ces évolutions sur les activités, les métiers et les compétences dans le secteur de la restauration scolaire, en s'appuyant sur des entretiens et des observations réalisés avec des acteurs du territoire.
Le Nutri-Score est très largement connu mais utilisé de façon secondaire après d'autres critères d'achat plus importants; Le processus d'évolution de l'algorithme est perçu comme normal et pertinent, ce qui pourrait rendre le logo plus légitime aux yeux des consommateurs; La méconnaissance de certains aspects du Nutri-Score (mode de calcul, émetteur) peut susciter de la méfiance et limiter son utilisation ; Les critiques sur le logo relayées sur les réseaux sociaux (par exemple sur le calcul au 100 g vs à la portion) sont peu connues des consommateurs et semblent se limiter aux parties prenantes.