Veille documentaire - Santé environnement

L'université de Liège propose un MOOC pour de sensibilisation aux enjeux climatiques, pour mieux comprendre les conséquences du réchauffement et envisager des solutions concrètes pour protéger l'environnement.

Sentir les effluves du pin, entendre des chants d’oiseaux, contempler les paysages, toucher le sol… Dans un entretien au « Monde », la biologiste britannique Kathy Willis dresse un bilan des études sur les bénéfices, pour la santé, de notre immersion sensorielle dans des espaces naturels.

Alors que plus de 55 % des humains vivent en ville, renouer les liens distendus avec la verdure est un puissant levier d’amélioration de notre santé : baisse de la mortalité, des marqueurs d’inflammation et de l’adiposité des enfants, vertus antistress… Tour d’horizon des études qui pourraient inspirer d’ambitieuses politiques de verdissement urbain.

Beaucoup de consommateurs des villes souhaiteraient pouvoir consommer local. Et une recherche montre que les barrières qui les y empêchent ne semblent pas insurmontables.

Vagues de chaleur, pluies diluviennes, pollutions, feux de forêt, zoonoses, cancers, maladies cardiovasculaires, écoanxiété… La liste des effets de l’activité humaine sur les écosystèmes et, par répercussion, sur leurs habitants n’en finit pas de s’allonger. Révélatrices d’une société malade qui pousse la logique capitaliste à son comble en exploitant toujours plus le vivant, les dégradations de l’environnement menacent la santé et la vie sur Terre. Les défis écologiques, sociaux et sanitaires ne peuvent se concevoir indépendamment. Cette étude explore la complexité de leurs liens à la lumière des expertises croisées de soignants, de scientifiques, d’économistes, de sociologues, de juristes…

Les outils de transformation, qu'ils soient mobiles, collectifs, coopératifs ou individuels, jouent un rôle essentiel dans le développement des circuits courts et la relocalisation alimentaire. Leur présence favorise par exemple la limitation des distances parcourues par les produits, la valorisation des matières premières locales et une meilleure rémunération des producteurs. Cependant, malgré leur importance, ces outils sont confrontés à diverses contraintes techniques, financières, juridiques et locales. Ce catalogue retrace les points clés d'une enquête menée en 2023 auprès de 30 outils de transformation sélectionnés en fonction de leur lien avec les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) ou de leur implication dans une dynamique territoriale.

Le Guide s’adresse aux formateurs d’instituts paramédicaux souhaitant intégrer des données en Santé Environnementale (SE) dans les cursus de formation initiale des futurs soignants. Il s’agit d’un livret d’actions inspirantes déjà initiées dans des instituts de la région Nouvelle-Aquitaine, recueillies et mises en forme par Coop Alpha. Le guide est composé de fiches où les formateurs présentent les modules qu’ils ont mis en place avec les grandes lignes de leurs méthodes, contenus, partenaires et outils. De l’utilisation de supports vidéos à la création d’UE optionnelle en SE, de la réalisation de produits cosmétiques, d’ateliers Nesting à l’intervention d’un vétérinaire, les modalités d’application sont très diverses.

Une bonne nouvelle dans la lutte contre la propagation des maladies transmises par les moustiques. Des scientifiques australiens ont développé une technique innovante utilisant du sperme « toxique » de moustiques génétiquement modifiés pour en réduire les populations femelles. Cette méthode promet d’être rapide et efficace, tout en préservant les espèces non nuisibles.

Cette conférence s’adresse aux professionnelles et professionnels de santé publique, ainsi qu’à toutes les personnes concernées de près ou de loin par la santé et le bien-être de la population. À l’issue de cette conférence, les personnes participantes seront en mesure : d’ouvrir une réflexion sur les dernières innovations urbanistiques favorables à la santé physique et mentale en renforçant le lien avec son propre corps en mouvement, avec les autres et avec le Vivant de proximité; d’illustrer, à l'aide d'exemples concrets, le processus et les résultats de ces innovations sur la santé et la qualité de vie des citoyens, qu'ils vivent dans des villes de petite, moyenne ou grande taille.

Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires.

Où en est-on aujourd’hui avec la définition de la santé ? Cet état, qui dépasse bien souvent la sphère médicale, est sans cesse réinterrogé. À l’heure actuelle, le concept de One Health, « Une seule santé », s’impose dans les communautés scientifiques : un principe qui détermine la santé comme étant partagée par tous les êtres humains, les animaux et l’environnement. Un nouveau tournant pour sa définition ? Pour éclaircir ce sujet, nous avons interrogé Élodie Giroux, professeure en histoire et philosophie des sciences à l'Université Jean Moulin Lyon 3, et Marc Chanelière, professeur des universités de médecine générale à l’Université Claude Bernard Lyon 1.

Sentir les effluves du pin, entendre des chants d’oiseaux, contempler les paysages, toucher le sol… Dans un entretien au « Monde », la biologiste britannique Kathy Willis dresse un bilan des études sur les bénéfices, pour la santé, de notre immersion sensorielle dans des espaces naturels.