Le scénario TRAMe2035, Transition des Régimes Alimentaires des Ménages à horizon 2035, vise à montrer que la transition vers une alimentation durable est possible, et explore les conditions de sa mise en œuvre. L'étude menée par l'Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI) et l'Institute for climate economics (I4CE) cherche à répondre à deux questions : la demande alimentaire en produits carnés peut-elle évoluer en cohérence avec les enjeux environnementaux, de santé et les aspirations d’une diversité de groupes sociaux et quels changements dans les environnements alimentaires seraient nécessaires pour ce faire ? Le scénario TRAMe2035 propose une trajectoire à horizon 2035 d’évolution de la demande alimentaire des ménages français en s'appuyant sur une méthodologie originale couplant sociologie, modélisation quantitative et étude des politiques publiques.
Veille documentaire - Nutrition
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Le document présente une revue systématique de 49 interventions établies comme rentables pour lutter contre les maladies non transmissibles (MNT). Parmi celles-ci, 25 interventions, appelées quick buys, ont été identifiées pour leur capacité à montrer des effets mesurables sur la santé publique en moins de cinq ans. Ces interventions ciblent divers facteurs de risque et maladies, notamment le tabac, l'alcool, l'alimentation malsaine, l'inactivité physique, les maladies cardiovasculaires, le diabète, les maladies respiratoires chroniques et le cancer.
L’alimentation reflète les inégalités sociales et structure nos rapports intimes, aux autres et au monde. Ce numéro de Rhizome explore les liens entre alimentation et santé mentale,
en portant une attention particulière aux expériences de celles et ceux qui vivent la précarité. Être « bien dans son assiette » devient ici un horizon à la fois personnel, collectif et écologique.
Selon une étude publiée dans « The Lancet Public Health », marcher 7 000 pas quotidiens pourrait être un objectif « plus réaliste et atteignable » pour réduire les risques de certaines maladies.
Bien que leur rôle soit moins connu que celui des neurones, les astrocytes sont des cellules essentielles au fonctionnement du cerveau. Une nouvelle étude, chez la souris, parue dans la revue Nature communications révèle le rôle des astrocytes du striatum, une structure du circuit de la récompense, dans le contexte de l’obésité induite par une alimentation enrichie en graisses et en sucres. Ces cellules pourraient représenter une cible intéressante pour le traitement des maladies métaboliques.
Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Les axes à renforcer dans le PNNS 5 (2025-2030) : 1) Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil comme déterminant majeur de santé nutritionnelle, le soutien aux environnements favorables et à l’activité physique ; 2) Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et le renforcement des critères environnementaux dans les repères nutritionnels ; 3) Mieux réguler l’environnement alimentaire, encadrer plus strictement le marketing, au besoin par la réglementation ; 4) Réduire la précarité alimentaire, par des actions ciblées, équitables et démocratiques ; 5) Améliorer la gouvernance et la lisibilité, avec une déclinaison sur les territoires, avec des outils et indicateurs partagés, et un financement stable. Le HCSP propose une approche systémique, en cohérence avec la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC). Il invite à promouvoir la littératie alimentaire et physique dès l’enfance, utiliser des leviers réglementaires et fiscaux et évaluer l’impact économique et social des mesures. Pour réussir, le PNNS 5 devra articuler objectifs de santé publique, équité sociale et durabilité environnementale, en s’appuyant sur une gouvernance renforcée, des financements stables, et des mesures à la fois pédagogiques et contraignantes.
Malgré l'augmentation rapide des données probantes au cours de la dernière décennie sur le nombre de pas quotidiens et les effets sur la santé, les revues systématiques existantes se concentraient principalement sur quelques effets, comme la mortalité toutes causes confondues. Cette étude a synthétisé la relation dose-réponse prospective entre le nombre de pas quotidiens et les effets sur la santé, notamment la mortalité toutes causes confondues, les maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète de type 2, les effets cognitifs, les effets sur la santé mentale, la fonction physique et les chutes.
Les personnes désireuses de perdre du poids se rassemblent de plus en plus dans des communautés en ligne. À l’heure où certains influenceurs font la promotion de méthodes amaigrissantes risquées allant jusqu’à l’usage détourné de médicaments, ces espaces numériques pourraient – s’ils étaient encadrés par des professionnels de santé – devenir un complément utile à l’accompagnement médical traditionnel.
Dans le cadre de la Grande Cause Nationale Santé Mentale, Yannick Neuder, ministre chargé de la Santé et de l’Accès aux Soins, a dévoilé le mardi 22 juillet, la nouvelle feuille de route interministérielle 2025-2026 pour la promotion d’un sommeil de qualité et la prévention de ses troubles. Ce plan d’actions ambitieux mobilise plusieurs ministères et propose des mesures concrètes pour améliorer la qualité de ce déterminant essentiel de la santé physique et mentale.
La précarité alimentaire : de quoi s’agit-il ? Pourquoi parler de précarité plutôt que de pauvreté ? Qui est concerné ? Quelles réponses apporter face aux situations de précarité alimentaire ? Quels rôles pour les pouvoirs publics et, particulièrement, les collectivités territoriales ? Ce MOOC va s'attacher à répondre à l'ensemble de ces questions.
Pensées suicidaires, addictions, troubles alimentaires, anxieux ou dépressifs… en matière de santé mentale, l’adolescence est une période à risque. Une tendance encore aggravée par certains facteurs socio-économiques et par une actualité anxiogène. Pour lutter contre leur apparition à la puberté, l’activité physique peut avoir un rôle à jouer.
Le projet Aliment'actions déploie de multiples actions sur le territoire du Pays de Langres auprès de différentes structures qui accompagnent des publics divers. Ainsi, pour chacun des objectifs, une action a été déployée par les acteurs éducatifs du territoire à partir de leurs champs de compétences et de leur expérience.
Pour inciter les foyers à accéder à une alimentation locale et bio, le dispositif Défi Foyer à Alimentation Positive (défi FAAP) a été proposé.
Le projet intitulé « Clés de réussite pour une restauration collective durable » a été mis en place pour accompagner les acteurs la restauration collective.