Veille documentaire - Nutrition

. L’insécurité alimentaire des ménages constitue une préoccupation importante sur le plan de la santé publique et des politiques au Canada et elle touche un nombre toujours croissant de personnes dans cette période d’incertitude économique et d’inflation. L’objectif de cette revue systématique était de faire la synthèse des données probantes sur les interventions axées sur l’alimentation susceptibles de réduire l’insécurité alimentaire des ménages au Canada

Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) peuvent jouer un rôle dans la dynamique de santé publique en structurant des systèmes alimentaires locaux, durables et inclusifs. Ils permettent de relocaliser la production, de renforcer l’autonomie des territoires, de faciliter l’accès à une alimentation de qualité pour tous et de mobiliser les acteurs locaux autour d’une vision commune de la transition.

La place des personnes en situation de précarité dans les dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire, est identifiée comme prioritaire par le réseau des acteurs de Nouvelle-Aquitaine (1). Car pour lutter contre la précarité alimentaire il est indispensable de connaître les besoins des personnes qui la vivent. Comment leur donner la possibilité de s’exprimer, de prendre des décisions ? Qu’est ce qui facilite la prise de parole ? Quel rôle jouent les collectivités territoriales dans le soutien de ces initiatives de démocratie alimentaire ? 

Pour baisser les émissions de gaz à effet de serre, la consommation de viande doit diminuer, mais toutes les trajectoires ne sont pas identiques.

En 2023, 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produites en France. Mais 40 % étaient encore comestibles, ce qui représente un gaspillage de 3,8 millions de tonnes de nourriture. On fait le point sur les chiffres à l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture.

Ce blog fournit des informations détaillées avec de nombreuses illustrations sur les raisons de santé publique justifiant la mise en place du Nutri-Score ; les bases scientifiques sur lesquelles il repose et les études, à la date actuelle, validant sont intérêt et son efficacité ; ce que l'on peut (ou ne peut pas) attendre de ce logo; les réponses aux fake-news circulant sur les réseaux sociaux et/ou mises en avant par les lobbies ; son impact attendu en santé publique ; son déploiement actuel en France et en Europe ; ainsi que sa révision récente.

Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité.

Ces environnements alimentaires malsains favorisent une mauvaise alimentation, pauvre en nutriments, et contribuent à l'augmentation du surpoids et de l'obésité chez les enfants et les adolescents, et ce, même dans des pays qui luttent encore contre la dénutrition chez les enfants.

Craquez-vous devant les petites frimousses coiffées de toques de cuisinier, vêtues d’un tablier, fouet à la main ? Au-delà des clichés mignons, cuisiner avec de jeunes enfants regorge de possibilités d’apprentissage. Pourquoi ne pas en profiter pour réaliser des ateliers de cuisine à la fois ludiques et pédagogiques, alignés avec le programme éducatif Accueillir la petite enfance et le cadre de référence Gazelle et Potiron du ministère de la Famille du Québec ? Aperçu d’une approche qui fait son chemin dans les milieux de la petite enfance de la province.

UTILISEZ NOS FILTRES POUR EXPLORER D'AUTRES CONTENUS

Depuis leur introduction dans l’article L-111-2-2 du code rural et de la pêche maritime en 2014, les Projets alimentaires territoriaux (PAT) ont l'ambition de fédérer les différents acteurs d'un territoire autour de la question de l'alimentation, contribuant ainsi à la prise en compte des dimensions sociales, environnementales, économiques et de santé de ce territoire. Les projets qui répondent à ces objectifs peuvent être reconnus par le ministère en charge de l’agriculture et de l'alimentation, et le porteur peut utiliser la marque et le logo associé.

Comment et pourquoi faire du sport un véritable outil pour améliorer le bien-être psychologique des individus ? Avec une dégradation de l'état général de santé mentale de la population, accélérée depuis la crise sanitaire, la question est devenue un enjeu majeur de santé publique. La santé mentale a d'ailleurs été désignée Grande Cause Nationale en 2025. Or le sport reste largement sous-exploité pour servir cette cause, alors même qu'il permet au mieux de soigner, sinon de réduire les troubles psychologiques.

À travers trois nouvelles études présentées ce 10 septembre, l'Ademe confirme l'impact réel de la marche, du vélo et même du covoiturage sur la décarbonation des mobilités. L'agence de la transition écologique insiste en outre sur les multiples vertus des deux premiers modes de déplacement, au bénéfice du commerce local, de la santé et de l'économie en général.