Veille documentaire - Nutrition

À l’occasion de la publication le 23 mai 2024 d’un rapport de l’OMS basé sur l’enquête internationale HBSC sur l’activité physique, la sédentarité et la nutrition chez les adolescents en Europe, Asie centrale et au Canada, l’EHESP revient sur les résultats de l’enquête EnCLASS réalisée en 2022 et qui permet de suivre le bien-être et les comportements de santé des élèves du secondaire en France. En 2022, plus de 9000 élèves de la sixième à la terminale ont rempli en classe un questionnaire en ligne permettant de recueillir des données sur leur bien-être, leurs comportements de santé et notamment sur leurs activités physique et sportive ainsi que leur corpulence.

Après 60 ans, l'activité physique classique mais aussi via des jeux vidéo interactifs qui font bouger le corps aide à stimuler les fonctions cérébrales. On fait le point sur les pratiques à privilégier.

Après 60 ans, l'activité physique classique mais aussi via des jeux vidéo interactifs qui font bouger le corps aide à stimuler les fonctions cérébrales. On fait le point sur les pratiques à privilégier.

En favorisant la naissance de neurones, la connexion entre cellules nerveuses ou l’irrigation du cerveau, l’activité physique participe à améliorer nos capacités cognitives. Mais quelle routine adopter au quotidien ?

Non, boire un verre de liqueur par jour ou manger du bacon à tous les petits-déjeuners n’est pas un remède miracle pour bien vieillir, quoiqu’en dise les centenaires qui ont appliqué cette recette…

Nul n’ignore les bienfaits d’un mode de vie physiquement actif. Or, son adoption ne dépend pas uniquement de la volonté individuelle. Il faut aussi que les environnements soient propices à la pratique d’activité physique pour que les gens s’y adonnent. Et la réunion de ces conditions repose en grande partie sur l’atteinte des Objectifs de développement durable.

L’activité physique que les enfants pratiquent à l’école primaire est rarement suffisante pour endiguer la progression de la sédentarité. À l’heure d’une promotion médiatique intense autour de l’accueil des Jeux olympiques et paralympiques de 2024 en France, le gouvernement met en avant d’un côté les vertus de l’activité physique et du sport à tous les âges, sans nécessairement engager les mesures nécessaires pour que la formation initiale et continue des professeurs des écoles leur permette d’y répondre.

Pratiquer une activité physique quotidienne contribue au bien-être et à la santé, conditions fondamentales pour bien apprendre. Découvrez La Deter, un projet du Crips Île-de-France porté par Emma Oudiou, athlète de haut niveau !

Cette action de promotion de l'activité physique et sportive est labellisée Grande Cause Nationale 2024.

Date limite de dépôt de dossier : 12 juillet 2024. Afin que les personnes en situation de précarité alimentaire puissent avoir accès à une alimentation saine et durable, Jean-Christophe Combe, ministre des Solidarités, de l’Autonomie et des Personnes handicapées, a lancé le 28 février 2023 le programme « Mieux manger pour tous ». Ce programme est financé par un fonds pluriannuel d’aide alimentaire durable, doté en amorçage pour l’année 2023 de 60M€, répartis entre un volet national et un volet local et reconduit en 2024 au niveau local. Pour déployer le volet local du programme « Mieux manger pour tous », l’Etat lance un nouvel appel à projets régional visant à : 1) Améliorer la qualité nutritionnelle et gustative de l’approvisionnement en denrées de l’aide alimentaire ; 2 ) Soutenir la participation et l’accompagnement des personnes en situation de précarité alimentaire dans l’évolution des pratiques alimentaires ; 3 ) Permettre le renforcement et la transformation des dispositifs locaux de lutte contre la précarité alimentaire ; et 4) Réduire l’impact environnemental du système d’aide alimentaire. Les thématiques sur lesquelles seront déployées les actions sont : 1) Le développement d’alliances locales de solidarités entre acteurs de la lutte contre la précarité alimentaire ; 2) La participation aux actions de lutte contre la précarité alimentaire au sein des projets alimentaires territoriaux ; 3) Le soutien aux expérimentations portant la transformation de l’organisation de la lutte contre la précarité alimentaire dont les chèques alimentaires durables ; 4) et l’amélioration de la couverture des zones blanches.

Le décryptage d’Ophélie Petiot vise à analyser les ressorts de la consommation locale : les raisons qui peuvent motiver cette pratique, ses avantages, mais aussi ses limites. Elle invite à se questionner sur les définitions du terme « local » qui varient selon le contexte socioculturel, la zone géographique, et les revendications associées. Ce décryptage propose également une analyse des répercussions écologiques liées à la consommation de certains produits spécifiques, et montre les résistances sociales et économiques pouvant découler de la relocalisation des moyens de production.

Les résultats 2023 de l'enquête nationale Usage du vélo sont compilés ici dans une infographie largement illustrée.