Veille documentaire - Nutrition

Plonger, foncer vers la ligne d'arrivée, faire une passe décisive à ses coéquipier·e·s, tête la première.
Et parce que ta santé mentale est aussi importante que ta santé physique, fais passer ta tête en premier !
Découvre ici la nouvelle initiative de l'association Nightline et rejoins le mouvement.

L’aide alimentaire d’urgence ne suffit pas. On peut lutter plus largement contre les inégalités d’accès à l’alimentation et promouvoir la nécessaire transition de nos systèmes alimentaires par une « allocation universelle alimentation durable ». Les propositions de la nutritionniste Nicole Darmon et de l’économiste France Caillavet.

A Roubaix et aux alentours, ces espaces potagers, créateurs de lien social, permettent de faire de grandes économies sur les dépenses alimentaires, à l’heure où l’inflation continue de rogner le pouvoir d’achat.

De nos jours, la sédentarité augmente et la durée de vie s’allonge, ce qui accentue le risque de dépendance chez les personnes âgées. Promouvoir l’activité physique pourrait limiter l’ampleur du problème.

Janvier 2023, l'Inserm publie une étude sur l'obésité. Trois mois plus tard, sort le rapport de Martine Laville, professeur de nutrition, sur le même sujet. Son titre : « Mieux prévenir et prendre en charge l'obésité en France ». Tout est dans le « mieux ». Car le bilan dressé par ces deux synthèses est alarmant : depuis 1997, la prévalence a doublé, passant de 8,5 % à 17 % de la population française. Et celle-ci est plus marquée parmi les classes d'âge les plus jeunes. Aujourd'hui, 5 % des enfants sont en situation d'obésité. Et rien n'indique que la tendance est en passe de s'infléchir. Donc, oui, mieux faire. Comment ? Avis croisés de quatre spécialistes.

Le présent guide d’évaluation a été rédigé pour aider les personnes qui mettent en œuvre des mesures de promotion de la santé dans les domaines de l’alimentation, de l’activité physique et de la santé psychique à destination des groupes cibles des enfants, des adolescent·e·s et des personnes âgées. Il s’adresse principalement aux responsables de projet souhaitant évaluer les effets de leur projet. Il explique dans l’ordre chronologique les différentes étapes d’élaboration d’une évaluation. Il décrit pour commencer comment créer un modèle d’impact assorti d’objectifs et d’indicateurs comme base d’une évaluation. Puis il présente comment planifier une évaluation, formuler des questions d’évaluation et définir des méthodes d’évaluation. Enfin, il précise comment communiquer et valoriser au mieux les résultats de l’évaluation.

Après avoir invité les jeunes à choper le coup de food en 2022, l’ARS Bretagne relance sa campagne de communication en direction des jeunes de 16 à 25 ans, à compter du 18 septembre 2023. Intitulée Jeu, sieste et match, elle porte cette année sur le thème de l'activité physique et s’appuie sur le message bouger, c'est simple, accessible et bon pour la santé !.

Face à la « violence alimentaire » que connaissent un nombre croissant de Français, l’anthropologue Bénédicte Bonzi, le paysan Jean-Claude Balbot, l’économiste Maxime Combes et l’agronome Mathieu Dalmais proposent, dans une tribune au « Monde », la création d’une nouvelle branche de la Sécurité sociale permettant à la fois d’éradiquer la faim, de rendre l’agriculture juste et soutenable et de renforcer la démocratie.

Janvier 2023, l’Inserm publie une étude sur l’obésité. Trois mois plus tard, sort le rapport de Martine Laville, professeur de nutrition, sur le même sujet. Son titre : « Mieux prévenir et prendre en charge l’obésité en France ». Tout est dans le « mieux ». Car le bilan dressé par ces deux synthèses est alarmant : depuis 1997, la prévalence a doublé, passant de 8,5 % à 17 % de la population française. Et celle-ci est plus marquée parmi les classes d’âge les plus jeunes. Aujourd’hui, 5 % des enfants sont en situation d’obésité. Et rien n’indique que la tendance est en passe de s’infléchir. Donc, oui, mieux faire. Comment ? Avis croisés de quatre spécialistes.

Dans un contexte de baisse de la consommation, quels sont les leviers des pouvoirs publics, et notamment des collectivités locales, pour soutenir le secteur bio ? Si l’on écarte la restauration collective (cantine scolaire, etc.), la plupart des leviers permettant d’influencer significativement la consommation des ménages semblent échapper aux collectivités locales et relever des compétences de l’État. Mais il existe pourtant des leviers locaux : l’amélioration de la connaissance de l’agriculture biologique et l’accessibilité financière des produits bio.

On sait aujourd’hui que le développement des connaissances et des compétences en alimentation, dès le plus jeune âge, génère un large éventail de bénéfices. Les projets pour enrichir la littératie alimentaire des enfants foisonnent d’ailleurs de plus en plus. Mais qu’en est-il des plus grands?