Veille documentaire - Nutrition

Intuitivement, on se doute que sport et pollution ne font pas bon ménage. Quels sont les effets des principaux polluants atmosphériques ? Et quand (et où) faut-il fait le plus attention ?

Viande rouge, légumes, féculents : tel est le régime souvent recommandé aux sportifs de haut niveau pour favoriser l'apport protéiné nécessaire à la pratique intensive du sport. Le joueur de rugby professionnel Anthony Belleau a lui choisi d'opter pour une alimentation plus durable, orientée vers le végétal. Brut. l'a suivi au centre d'entraînement de ASM Clermont Auvergne, pour comprendre son régime alimentaire.

Le Programme national nutrition santé 2019- 2023 prévoit la mise en place du logo Nutri- Score dans le contexte de la restauration collective et commerciale hors foyer. Dans le cadre d’appels à projets de la DGS en 2019 et 2020, des études pilotes ont été menées afin de tester la faisabilité et l’impact de ce projet.

Si le sport fait partie intégrante de la culture des jeunes, on assiste actuellement à une prise de distance avec les structures classiques de pratique du sport – clubs, fédérations – au bénéfice d’une organisation plus souple et connectée.

La sobriété alimentaire est souvent dissociée de la notion de plaisir. L’apprentissage de la modération peut pourtant être source de grande satisfaction.

Cet article propose un état des lieux récent (2009-2018) de la littérature en sciences sociales et en santé publique relative à la prescription médicale d’activité physique. La focale est spécifiquement orientée vers les études portant sur les bénéficiaires de ces prescriptions, et cherche à y questionner le recours à des indicateurs d’ordre socio-écologique.

Le présent guide donne des recommandations pour utiliser un langage sain sur le poids. Il est destiné aux professionnelles et professionnels de la santé, aux porte-paroles d’organismes ou encore à des responsables des communications, qui souhaitent aborder les enjeux liés au poids dans l’espace public.

Selon de nouvelles modélisations publiées dans « The Lancet », le fardeau de cette pathologie va s’amplifier dans le monde, aggravé par les inégalités sociales, géographiques et les discriminations.

Avec le numérique, les modèles de sociabilité sportive changent. À côté des clubs et fédérations classiques se développent des communautés en ligne qui séduisent tout particulièrement les jeunes.

Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionnel unique et obligatoire pour l’Europe ».