Veille documentaire - Nutrition

Au milieu des préconisations pour améliorer notre alimentation, une approche simplifiée est possible. Revenir à des notions basées sur le concept des 3V propose un mieux pour nous et la planète.

La pratique du sport et l’injonction à prendre soin de son corps s’inscrivent dans un processus historique qui tend à faire de soi-même et de son enveloppe charnelle une ressource à valoriser.

Les examens systématiques des données factuelles préparés aux fins du Rapport scientifique 2018 du Comité consultatif sur les lignes directrices américaines en matière d’activité physique au Secrétaire à la santé et aux affaires sociales ont été mis à jour sur la base des recherches documentaires additionnelles menées par Kyle Sprow (Instituts nationaux du cancer, Instituts nationaux de la santé, Maryland, États-Unis d’Amérique).

Des Britanniques ont conçu un site très pragmatique pour aider les praticiens à parler activité physique à leurs patients en consultation.

Le programme européen de distribution de fruits et légumes, de lait et de produits laitiers dans les établissements scolaires prévoit la mise en œuvre d’une action éducative obligatoire auprès des élèves de la maternelle au lycée en France métropolitaine et Outre-Mer. Elle vise à faire adopter aux élèves des comportements alimentaires plus sains et en lien avec les recommandations de santé publique du programme national nutrition-santé (PNNS) intégré au programme national de l'alimentation et de la nutrition (PNAN).

Une étude suédoise a montré que l’exercice physique réduit l’anxiété. Un constat partagé, qui devrait conduire à prescrire plus largement l’activité physique.

La loi EGAlim instaure l’expérimentation d'un menu végétarien hebdomadaire dans la restauration scolaire durant deux ans. Interrogée par la Direction générale de la Santé et la Direction Générale de l’Alimentation, l’Anses a fourni deux appuis scientifiques dans le cadre de la mise en œuvre de cette expérimentation.

Si les discriminations liées au poids sont dénoncées, les clichés sur l'obésité persistent, culpabilisant les personnes qui en souffrent et poussant au régime des jeunes qui n'en ont pas besoin.

« Le projet La marmite éducative est une initiative concertée et cohérente, qui offre à tous les intervenants.es œuvrant auprès des 0-17 ans, une plateforme où ils peuvent trouver, en quelques clics, des outils, des ressources et de l’accompagnement. »

L’association PanMilar et Unisanté cosignent une brochure à l’intention des sages-femmes. Elle se veut un guide pour celles et ceux qui souhaitent introduire ou modifier les activités liées aux thématiques de l’alimentation et de l’activité physique adaptée dans les rencontres de préparation à la naissance et à la parentalité qu’elles-ils animent.

L’adoption d’une saine alimentation est influencée à la fois par des caractéristiques individuelles et collectives. Or, pour que des aliments soient consommés, ceux-ci doivent, en premier lieu, être disponibles et offerts au consommateur afin qu’il les achète. Cette synthèse des connaissances documente les liens entre l’environnement alimentaire communautaire et l’alimentation. Elle cible également les méthodes les plus prometteuses pour étudier cet environnement. Elle est réalisée dans la perspective d’outiller les professionnels de santé publique et les décideurs travaillant à rendre l’environnement alimentaire plus favorable à la saine alimentation.