Veille documentaire - Santé environnement

Le directeur général de l’Organisation mondiale de la santé, Tedros Adhanom Ghebreyesus, rappelle, dans une tribune au « Monde », que le changement climatique et la pollution sont à l’origine de nombreuses maladies. Il incite la communauté internationale à se doter d’un nouveau cadre juridique pour mieux nous protéger.

Le directeur général de l’Organisation mondiale de la santé, Tedros Adhanom Ghebreyesus, rappelle, dans une tribune au « Monde », que le changement climatique et la pollution sont à l’origine de nombreuses maladies. Il incite la communauté internationale à se doter d’un nouveau cadre juridique pour mieux nous protéger.

Date limite de dépôt de dossier : 3 juillet 2024. Pour la journée mondiale de l’eau, la DREAL Bourgogne-Franche-Comté lance un appel à projets pour accompagner les collectivités dans la reconquête de la qualité de la ressource en eau sur leur territoire en leur proposant une démarche innovante : L’EAU D’ICI.

Le réseau Teradi regroupe tous les PAT et SAT (territoires non labellisés PAT) de Bourgogne-Franche-Comté et l’ensemble des structures œuvrant sur le sujet en région. Il est animé par Soliance Alimentaire pour la programmation 2024-2026 et soutenu par le Conseil régional, la DRAAF et l’ADEME.

L’Observatoire national des PAT a été créé en 2019 dans le cadre du Réseau national des Projets Alimentaires Territoriaux pour porter à connaissance de tous les acteurs et décideurs des politiques alimentaires à toutes échelles les données les plus récentes sur les PAT ainsi que des analyses comparatives génériques et thématiques approfondies.

A l’aune de la multiplication et de la complexification de l’offre alimentaire pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire, cet article interroge les conséquences sur la liberté de choix des consommateurs. Celle-ci ne peut résider ni en une autonomie totale, généralement porteuse de perte de repères alimentaires et de culpabilité, ni en une hétéronomie radicale dictée par la science ou des rationalités hygiénico-écologiques, à l’origine de tensions et de clivages dans l’espace social. La liberté alimentaire se situerait plutôt dans l’effort de libération par rapport à soi et à la charge d’une vision critériée de l’alimentation. Elle invite à restaurer une éthique du manger ensemble, autour de valeurs et de règles à même de préserver les biens communs, le bien-être et la survie des commensaux.

83 % des Français considèrent qu’en France nous avons « tendance à accorder trop d’importance à la consommation matérielle » et 77 % pensent que « notre manière de consommer est nuisible à l’environnement ». Le tout premier baromètre de l’ADEME sur la sobriété nous fait des révélations importantes sur nos comportements mais aussi sur la perception que nous avons de nous-mêmes.

Ce recueil présente des projets de santé environnement portés par des élus locaux du département de la Haute-Loire. Comment ces projets ont-ils été réfléchis, planifiés, menés ? Quels en ont été les effets ? Quels freins ont été rencontrés et quels éléments ont facilité l'action ? A travers trois retours d'expérience, ce document met en lumière les ressources mobilisables pour accompagner et soutenir le développement de nouveaux projets santé environnement.

L’exposome correspond à l’ensemble des expositions, notamment à des agents chimiques, biologiques, physiques, des stress psycho-sociaux subies par un individu tout au long de sa vie. Il a été conçu dès le départ comme étant le complément du génome et comme un facteur majeur influençant la santé et l’état de bien-être des individus et des populations. Les expositions regroupées dans l’exposome sont, pour certaines d’entre elles, évitables et, dans ce sens, une meilleure compréhension de l’exposome va permettre de jouer un rôle majeur en prévention. L’Académie nationale de médecine émet, dans ce rapport, des recommandations pour contribuer à une meilleure prise en compte des effets de l’exposome sur la Santé.

Quels liens entre alimentation, santé et environnement ? Quels changements nos systèmes alimentaires doivent-ils connaître et comment la promotion de la santé peut-elle contribuer à ces changements ? Cette fiche repères apporte des éléments d’éclairage afin de répondre à ces questions.

Dans un contexte où des évolutions dans nos modes de vie, nos modes de consommation et de production s'imposent, l'ADEME a lancé un nouveau baromètre, avec l'aide de l'ObSoCo, sur les questions de sobriétés et modes de vie pour mieux appréhender les évolutions des pratiques et représentations des Français sur ce sujet, mais aussi les conditions de mise en œuvre de démarches collectives et individuelles de sobriété et les incidences positives et négatives sur les différents publics.
Cette première édition s'appuie sur une vaste enquête réalisée auprès d'un échantillon de 4 000 personnes représentatif de la population de France métropolitaine âgée de 18 à 75 ans. Celle-ci est divisée en deux grandes parties : l'une concerne les pratiques et modes de vie des répondants dans 6 domaines (mobilité, tourisme, alimentation, consommation, numérique, logement), l'autre interroge les représentations associées à la notion de sobriété, l'attachement au modèle et aux valeurs consuméristes, ou encore l'adhésion à des principes et mesures collectives de sobriété.

Dans le contexte de l’élaboration actuelle de la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat, le Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition publient une étude pour proposer d’enrichir, dans la future déclinaison du Programme National Nutrition Santé (PNNS), des recommandations alimentaires prenant aussi en compte les impacts environnementaux liés à l’Alimentation, comme cela a été fait par d’autres pays. L’étude fournit des données scientifiques de modélisation proposant des recommandations alimentaires qui contribueraient à réduire fortement les émissions de gaz à effet de serre, tout en restant compatibles avec les besoins nutritionnels de la population adulte de moins de 65 ans.