La dénutrition se caractérise par un déséquilibre entre l'alimentation et les besoins énergétiques d'une personne. Elle touche en priorité les personnes fragiles ou âgées (4 à 10 % des personnes âgées vivant à domicile, 15 à 38 % des résidents en Ehpad). Elle a des conséquences sur la santé globale des personnes. Comment agir au niveau des collectivités territoriales ? Le Programme national nutrition santé 4 (2019-2023) offre un cadre propice à la lutte contre la dénutrition. Ainsi, ce guide propose plusieurs déclinaisons opérationnelles des Villes actives PNNS, des coordonnées de structures pour promouvoir le sport-santé, et des exemples d'actions publiques en faveur de la nutrition des personnes fragiles, y compris en Bourgogne-Franche-Comté.
Veille documentaire - Nutrition
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Date limite de dépôt de dossiers : 15 mai 2024 - L'Institut Nutrition, fondation d'entreprise Restalliance, lance son appel à projets dans le cadre du Prix de l'Institut Nutrition 2024. Le Prix de l'Institut Nutrition a pour ambition d'aider à la réalisation d'un projet original de « Recherche-Action ». Ce dernier doit permettre de faire avancer la compréhension des déterminants qui impactent le plaisir de manger des personnes fragiles et d'encourager les initiatives d'actions. Il vise à soutenir le développement d'une solution, d'une initiative ou encore d'une stratégie innovante pour promouvoir une alimentation favorisant le plaisir et la santé chez les personnes âgées, malades ou en situation de handicap.
À trois semaines d'une conférence des solutions avec les collectivités sur la restauration collective, le gouvernement rend public le rapport remis au Parlement sur la mise en oeuvre des objectifs de la loi Egalim.
Localtis : À trois semaines d'une "conférence des solutions" avec les collectivités sur la restauration collective, le gouvernement rend public le rapport remis au Parlement sur la mise en oeuvre des objectifs de la loi Egalim.
Manger positif et durable pour sa santé et pour la planète, c’est possible. Pour cela, il faut adopter un régime méditerranéen et limiter le sucre non essentiel présent dans les aliments industriels.
Manger positif et durable pour sa santé et pour la planète, c’est possible. Pour cela, il faut adopter un régime méditerranéen et limiter le sucre non essentiel présent dans les aliments industriels.
Entre 1975 et 2016, la proportion de personnes obèses a presque triplé au niveau mondial, et le surpoids concerne désormais plus d’un adulte sur trois. Souvent montrée du doigt, notre alimentation et les calories ingérées ne font pas tout. Maladie chronique aux conséquences parfois graves sur la qualité et l’espérance de vie, l’obésité est le résultat de multiples facteurs, sociaux, environnementaux et biologiques.
Les humains meurent aujourd’hui davantage de surpoids que de malnutrition. Des chercheurs étudient comment l’obésité est devenue, en quarante ans, une autre « épidémie mondiale ».