Veille documentaire - Nutrition

Ce MOOC aborde la méthodologie de co-construction et de mise en œuvre d’une démarche alimentaire territoriale. S’adressant particulièrement aux agents en charge de l’animation de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), il donne des clés pour aborder sereinement ces démarches hautement transversales et multi-acteurs. S’appuyant sur des retours d’expérience de territoires engagés de longue date dans des démarches, il vous montrera tout l’intérêt d’une approche progressive, s’enrichissant régulièrement de nouveaux volets, propre à mobiliser les acteurs dans la durée et pivot d’une transition vers un système alimentaire durable.

Un forum consacré aux cantines et aux projets alimentaires territoriaux (PAT) s'est tenu mercredi 22 novembre dans le cadre du 105e Congrès des maires. Inadaptation des règles de la commande publique, inflation, respect des délais impartis dans le cadre des lois Egalim et Climat et Résilience... ce forum a permis de faire le point sur les obstacles que rencontrent les élus désireux d'offrir une alimentation plus saine dans le cadre de la restauration collective. Et si 427 PAT favorisent déjà la structuration des filières locales, les maires attendent aussi un plus grand soutien de l'Etat.

La trousse pour des communications saines liées au poids s'inscrit dans une volonté de redéfinir la manière dont le poids et les enjeux qui y sont associés sont abordés dans l'espace public. Elle a comme objectif de rendre les communications plus inclusives et réduire la stigmatisation à l'égard du poids. Elle est composée de quatre outils : 1-Pour un langage inclusif et non stigmatisant à propos du poids; 2-Pour un visuel inclusif et non stigmatisant à propos du poids; 3-Des messages populationnels pour communiquer sainement sur le poids et 4-Des différents publics cibles et leurs vulnérabilités face aux messages liés au poids