L’éducation au goût, en interrogeant le goût pour un aliment (la capacité de chaque mangeur à apprécier ou pas un… Lire la suite
Veille documentaire - Nutrition
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CENTRE DE RESSOURCES SUR LES PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX VAL DE LOIRE
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CENTRE DE RESSOURCES SUR LES PROJETS ALIMENTAIRES TERRITORIAUX VAL DE LOIRE
L’éducation au goût, en interrogeant le goût pour un aliment (la capacité de chaque mangeur à apprécier ou pas un aliment) et le goût d’un aliment (la qualité sensorielle d’un aliment) contribue à distinguer les différences entre aliments transformés et aliments bruts, à interroger l’environnement alimentaire du mangeur, à promouvoir un patrimoine accessible à tous, à maintenir ou reconstruire un lien social, et à ouvrir à un domaine universel d’expression qu’est l’alimentation.
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FAIRE FACE.FR
L’Institut de Santé Parasport Connecté (ISPC-Synergies) et APF France handicap ont dévoilé, vendredi 17 novembre, les résultats de l’enquête nationale “Activité physique, loisir et handicap”. L’accompagnement des personnes en situation de handicap apparaît plus que jamais nécessaire pour lever les nombreux freins persistants à la pratique d’une activité physique.
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FAIRE FACE.FR
activité physique, enquête, freins, personnes handicapées, Institut de Santé Parasport Connecté, ISPC-Synergies, Vincent Carpentier
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LE MONDE.FR
Depuis deux ans, l’association organise des ateliers de cuisine et de diététique à destination des publics défavorisés. Car la précarité alimentaire signifie aussi un accès plus difficile à une nourriture saine.
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THE CONVERSAITON.COM
Des études confirment les bénéfices de l’activité physique sur le bien-être et la santé mentale. Pratiqué en équipe, l’exercice physique favorise aussi l’insertion sociale.
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THE CONVERSAITON.COM
Des études confirment les bénéfices de l’activité physique sur le bien-être et la santé mentale. Pratiqué en équipe, l’exercice physique favorise aussi l’insertion sociale.
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RRAPPS BFC
Les étapes de la signature de la charte PNNS Ce document présente les différentes étapes de signature de la Charte PNNS en Bourgogne-Franche-Comté, avec des modèles de courrier pour les collectivités, pour les établissements et entreprises....
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INRAE.FR
COMMUNIQUE DE PRESSE - La dénutrition, qui touche en France plus de 2 millions de personnes, est une situation pathologique qui menace la santé, l’autonomie et l’espérance de vie des personnes âgées. Chez la personne dénutrie, le risque de mortalité est ainsi multiplié par 4. Par ailleurs la dénutrition aggrave les maladies existantes (complications, convalescence plus longue, réhospitalisation) et conduit plus rapidement à une dépendance dans les gestes de la vie quotidienne. Grâce aux travaux menés au sein du projet RENESSENS[1] , des chercheurs d’INRAE et du CHU de Dijon ont produit un guide d’information et de conseils pratiques à destination des personnes âgées et de leurs aidants familiaux et professionnels. Fruit d’un travail collectif mené depuis plusieurs années, ce guide intitulé Grand âge et petit appétit sort à l’occasion de la première semaine nationale consacrée à la dénutrition.
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LE MONDE.FR
Malgré un temps d’activité physique obligatoire plus élevé que celui de leurs voisins européens, les élèves français ont une pratique sportive régulière plutôt faible. La faute à la place de la discipline au sein de l’éducation nationale, mais aussi à un défaut de continuité entre école, associations sportives scolaires et clubs.
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CENT DEGRES.CA
Le programme parascolaire Fillactive met l’accent sur le plaisir et une variété d’activités physiques non compétitives pour inciter les adolescentes à bouger. Une recherche d'envergure révèle que cette approche fait une réelle différence auprès des participantes.