La liste des ingrédients sur les emballages des produits pourrait se révéler un levier intéressant pour aider les consommateurs à repérer les aliments ultratransformés. On fait le point.
Veille documentaire - Nutrition
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Actualité
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THE CONVERSATION.COM
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HCSP.FR
En complément de son rapport Recommandations pour l’élaboration du 5e Programme national nutrition santé (PNNS 5) (juin 2025), le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) propose des objectifs de santé publique dans ce cadre. Cet avis s’inscrit dans la perspective d’un PNNS rénové intégrant explicitement l’alimentation durable, notamment dans sa dimension environnementale, l’activité physique, la réduction de la sédentarité et le sommeil. Les objectifs portent à la fois sur les comportements et sur les environnements (alimentaire, scolaire, professionnel, territorial) qui conditionnent les choix et les expositions. Dans un contexte marqué par l’absence de données épidémiologiques récentes mesurées – les résultats de l’étude ALBANE étant attendus à partir de 2027-2028 – le HCSP souligne les limites actuelles pour fixer certaines cibles chiffrées et propose d’actualiser les indicateurs à la lumière des prochaines données disponibles.
Campagne de com
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FEDERATION DES CENTRES SOCIAUX
Portée par GoodFood 4 All, cette campagne européenne a pour but de mettre en avant le droit à l'alimentation, pour garantir à chaque citoyen·ne les nor ...
Actualité
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LE MONDE
Lancé en France en 2017, le Nutri-Score est l'étiquetage nutritionnel soutenu par les pouvoirs publics. Affiché en face avant des emballages alimentaires, l'objectif de ce logo est double : d'une part, mieux infor...
Actualité
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CENT DEGRES.CA
Cet article donne des pistes à suivre pour l'animation d'ateliers sur l'alimentation auprès d'enfants de 2 à 12 ans.
Actualité
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THE CONVERSATION.COM
Si les pouvoirs publics ne prennent pas les mesures qui s’imposent et en l’absence de réponse coordonnée au niveau mondial, les aliments ultratransformés vont occuper une place croissante dans notre alimentation et nuire à notre santé, mais aussi à l’économie. Cette mise en garde s’appuie sur trois articles scientifiques publiés dans The Lancet, une revue médicale de premier plan.
Actualité
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FEDERATION DES CENTRES SOCIAUX
A Dunkerque, un marché solidaire a été imaginé par les habitantes du quartier Pasteur. On y trouve des produits locaux et de saison, et on paie à hauteur de ses moyens.
Actualité
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LE MONDE.FR
Mauvaise prise en compte de la puberté, manque de structures sportives, faible médiatisation du sport féminin… Une adolescente sur deux arrête le sport contre sa volonté, selon une étude de la MGEN. Derrière ces freins, une idée toujours présente en société : le sport, c’est pour les garçons.
Publication
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EDUVEILLE
Du champ à l'assiette… Mais aussi de l'assiette au champ ! Et si l'éducation alimentaire à l'école gagnait à inverser la formule ? L'Édurevue nᵒ 155 consacrée aux enjeux de l'éducation à l'alimentation explore cette piste et bien d'autres.