Veille documentaire - Nutrition

Le projet accompagne la construction d’un système alimentaire local intégrant les questions sociale, écologique et économique, à partir de trois questions phares : Comment permettre l’accès de tous à une alimentation saine ? Concernant notamment les publics en situation de précarité, les seniors isolés, comment développer une production locale qui favorise l’autonomie alimentaire du territoire, notamment en reconnectant les lieux de production et de consommation alimentaire ? Comment faire de l’alimentation un enjeu de participation citoyenne ?

Le HCSP actualise les repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour les femmes enceintes et allaitantes. Ces nouveaux repères alimentaires vont servir de support à l’élaboration des messages et la communication destinée au grand public dont est chargé Santé publique France. Les enjeux nutritionnels sont très similaires à ceux de la population générale adulte, et une alimentation équilibrée dès avant la grossesse est importante pour prévenir un certain nombre de pathologies fœtales et maternelles, dont certaines peuvent se développer en début de grossesse, et avant même la connaissance de la grossesse. Ainsi l’information sur la prise de folates - à débuter avant la conception- devrait être diffusée largement auprès des jeunes filles. De même, l’information sur le rôle tératogène de la consommation d’alcool et de la contamination par certains agents microbiens durant la grossesse devrait être délivrée auprès de toute femme en âge de procréer. Cependant, un équilibre est à trouver entre la délivrance de l’information sur les risques microbiens et toxicologiques et le risque d’augmenter l’anxiété de la femme enceinte dans une période sensible. Si les soignants sont une des premières sources d’information durant la grossesse et le post partum immédiat, du fait de la sensibilité des femmes enceintes à l’information sanitaire pendant cette période, il est important que les messages des différentes sources d’information dont les femmes disposent soient fiables et cohérents

Il est désormais scientifiquement établi que des polluants chimiques interviennent dans le développement de cette maladie dont la prévalence a doublé en vingt-cinq ans, rappellent, dans une tribune au « Monde », une quarantaine d’associations membres du Collectif interassociatif pour la santé environnementale.

L’éducation à l’alimentation doit dépasser la simple éducation nutritionnelle. Et pour cela, rien de tel que la cuisine.

Les jeunes devraient pratiquer une activité physique soutenue durant au moins une heure par jour. Le compte n'y est plus : c’est un problème pour leur santé et celle de l’adulte qu’ils deviendront.

Ce rapport a un triple objectif : 1) Comprendre les problèmes posés par l’organisation actuelle du système alimentaire, à travers la synthèse de nombreux travaux de recherche en sciences naturelles et en sciences humaines montrant les défaillances et les vulnérabilités du modèle agro-industriel ; 2) Donner un cap à la réorientation du système alimentaire en présentant les principales caractéristiques d’un modèle alternatif à même de garantir une sécurité alimentaire durable ; et 3) Identifier les obstacles et proposer un chemin pour parvenir à cet objectif en détaillant certaines mesures politiques d’envergure pouvant être mises en œuvre dès aujourd’hui à l’échelle nationale et européenne.

Quand on pense à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), on pense tout de suite à des plats gastronomiques et à des serveurs en queue-de-pie. Mais si on vous disait que l'ITHQ offre aussi un accompagnement entièrement gratuit pour aider votre école à se doter d'une cible d'achat d'aliments québécois et à l'atteindre? C'est la mission que porte l'équipe de conseillers en approvisionnement local depuis maintenant un an.

Ce guide décrit les soins, l’accompagnement et le suivi médical de l’enfant/l’adolescent(e) en situation de surpoids ou d’obésité. Il réaffirme l’importance d’un dépistage précoce couplé à une évaluation des habitudes de vie. Il détaille le rôle de chacun des professionnels impliqués dans le parcours, et revient sur les situations dans lesquelles ils peuvent être sollicités.

Ce guide décrit les soins, l’accompagnement et le suivi médical de l’enfant/l’adolescent(e) en situation de surpoids ou d’obésité. Il réaffirme l’importance d’un dépistage précoce couplé à une évaluation des habitudes de vie. Il détaille le rôle de chacun des professionnels impliqués dans le parcours, et revient sur les situations dans lesquelles ils peuvent être sollicités.

Cette fiche récapitule les messages-clés du Guide du parcours de soins : surpoids et obésité chez l’enfant et l’adolescent(e).

Cette fiche récapitule les messages-clés du Guide du parcours de soins : surpoids et obésité chez l’enfant et l’adolescent(e).

Cette synthèse reprend les recommandations du Guide du parcours de soins consacré au surpoids et à l'obésité chez l'enfant et l'adolescent(e). Il rappelle donc que la prévalence du surpoids et de l'obésité reste importante chez les enfants dès 6 ans, que l'obésité est une maladie chronique complexe avec une incidence sur la santé, que le dépistage précoce associé à un bilan des habitudes de vie est essentiel, et que la mobilisation des acteurs sur le territoire est primordiale.