Veille documentaire - Nutrition

Avec Ma séance de sport 0 minute, découvrez des astuces simples pour vous muscler et travailler votre équilibre tout au long de la journée sans bousculer vos habitudes !

« Entre quatre et cinq millions de décès pourraient être évités chaque année si la population mondiale était plus active physiquement. ». De multiples facteurs individuels, interpersonnels, sociaux, environnementaux, sociétaux ou politiques peuvent influencer positivement ou négativement la pratique d’une activité physique. Les Villes-Santé agissent à tous les niveaux pour promouvoir la pratique d’activité physique et la rendre accessible à tous. Cette synthèse présente leurs différents leviers d’actions.

En France, nous vivons de plus en plus longtemps grâce aux progrès de la médecine. En revanche, dès 65 ans, apparaissent des maladies qui peuvent impacter la qualité de vie et le confort du quotidien. Ces maladies ont pour conséquence la dépendance et sont responsables dans la majorité des cas d’une hospitalisation voire d’une entrée en EHPAD. Il est pourtant possible d’anticiper et de prendre en charge ces maladies grâce à une alimentation adaptée et quelques nouvelles habitudes simples.

Cette synthèse des données vise à informer les décideurs et les intervenants des changements survenus dans l’alimentation d’adultes québécois et canadiens durant la pandémie et à orienter les travaux subséquents en promotion de la saine alimentation dans le contexte actuel et pour les années à venir. Pour environ la moitié des thématiques étudiées, les données étaient insuffisamment nombreuses pour en tirer des conclusions. Pour l’autre moitié des thématiques recensées, bien que les données représentent des perceptions autorapportées de changement et qu’elles soient en majorité basées sur des échantillons non probabilistes de petite envergure et/ou non représentatifs, certains constats ont pu être tirés.

Dans le cadre du réseau PNNS en Bourgogne-Franche-Comté, un atelier créatif est proposé le 11 janvier à Saint Amand en Puisaye pour imaginer des actions de promotion de la santé en nutrition en milieu de travail. Cet atelier s’inscrit dans le projet national Manger mieux, Bouger plus au travail développé par le CNAM ISTNA avec l’INCA.

La première rencontre des acteurs du Programme National Nutrition Santé s’est tenue le 30 septembre 2021 à Saint Apollinaire. Elle a réunit plus de 50 professionnels et élus autour de plusieurs questions : Comment s’appuyer sur le Réseau Régional d’Appui à la Prévention et Promotion de la santé pour développer des actions ? Comment le réseau PNNS peut-il faciliter l'articulation des dynamiques nutrition sur les territoires ? Comment construire des plans d'actions adaptés aux besoins ? Comment penser l’évaluation des actions Nutrition dans le cadre de la dynamique PNNS ?

Après l’âge, l’obésité est le principal risque de forme sévère de Covid-19. La sédentarité favorisant le surpoids, l’activité physique pourrait jouer un rôle dans la prévention des complications.

Avec le lancement de son Observatoire territorial du sport et de la jeunesse, l’INJEP met à disposition près de 100 indicateurs du sport sur tout le territoire français ainsi que des données locales sur les accueils collectifs de mineurs sans hébergement. Construits à partir de plusieurs sources, ces indicateurs sont restitués sous forme de cartes dynamiques, de tableaux et de graphiques et peuvent être mis en rapport avec des données sociodémographiques. Des données sur la jeunesse ont été ajoutées en décembre 2021 (diplômes du Bafa, du Bafd, et sur les volontaires en service civique).

Inégalités sociales, alimentation et santé sont étroitement liées. Seule une politique publique volontariste peut inverser la tendance.

L’âge des premières règles a évolué au cours de l’histoire, passant de 17 ans au début du 19ème siècle, à 13 ans au milieu du 20ème siècle. Différents facteurs impliqués dans la variation de l’âge pubertaire ont été étudiés, notamment les conditions socioéconomiques, les facteurs génétiques, la nutrition, ou encore des situations d’adversité physique ou psychologique. Depuis les années 60, l’âge moyen des premières menstruations est resté relativement stable. Mais de nouvelles variations ont été observées aux États-Unis et en Europe à partir des années 90. Une augmentation des consultations pour pubertés précoces et un étalement de la période d’apparition des caractères sexuels secondaires dans les deux sexes ont notamment été identifiés. Même s’il existe une grande variabilité concernant le démarrage pubertaire au sein de la population, déterminé notamment par des facteurs génétiques, des études récentes incriminent l’impact des facteurs environnementaux. Une relation entre l’exposition fœtale et périnatale à des perturbateurs endocriniens et puberté précoce a été observée et affecte l’expression d’une série de gènes via des effets épigénétiques. Ces mécanismes pourraient expliquer les variations récentes de la précocité des signes pubertaires au sein des populations. L’impact des perturbateurs endocriniens sur la puberté précoce est un facteur de plus en plus surveillé qui fait l’objet de nombreuses études. Il existe plus de 150.000 substances ou composés chimiques dans notre environnement quotidien. Si le rôle des expositions environnementales est de plus en plus mis en avant dans l’apparition et le développement de certaines pathologies, évaluer la fraction imputable au facteur environnemental est difficile et controversé.

Santé publique France lance la nouvelle édition de la campagne En 2-2 avec 6 nouvelles recettes gourmandes, rapides, peu chères et faciles à préparer aux jeunes de 18 à 30 ans.

Cette vidéo vise à « sensibiliser le milieu scolaire aux mobilités actives » et notamment limiter l’accompagnement des enfants à l’école en voiture. Cette opération s’adresse cette fois-ci aux parents d’élèves et aux écoliers du cours élémentaire, pour les encourager à utiliser les modes actifs (vélo ou marche). Cette communication prolonge l’action engagée en septembre 2020, lors du lancement de la capsule E-learning destinée aux enseignants et directeurs d’école primaire.