Veille documentaire - Nutrition

Dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation (PNA), le ministre de l'agriculture et de l'alimentation, lance une nouvelle édition de l’appel à projets national en partenariat avec le ministère des solidarités et de la santé et l’agence de la transition écologique (ADEME). Accessible dès ce 15 novembre, il vise à soutenir des projets d'intérêt général répondant aux enjeux sanitaires, socio-économiques et environnementaux de l'alimentation.

Publiée par la Haute autorité de santé (HAS) et la Fédération française de nutrition (FFN), cette fiche récapitule les points importants pour établir le diagnostic de la dénutrition chez l'enfant, l'adulte, et la personne de 70 ans et plus. Elle prend en compte les nouvelles recommandations datées de 2021.

La Haute autorité de santé (HAS) et la Fédération française de nutrition (FFN) publient conjointement cette recommandation de bonne pratique dans la continuité de celle sur le diagnostic datant de 2019. Elle concerne les patients âgés de 70 ans et plus, et vise à répondre à des questions telles que : quelle est la définition de la dénutrition ? Comment établir le diagnostic ? Quelles est la surveillance de l'état nutritionnel, y compris pour les personnes en situation d'obésité ?

La dénutrition toucherait 2 millions de Français. En cette semaine nationale de la dénutrition, des professionnels côte-d'oriens nous livrent leurs conseils pour identifier cette affection et aider les enfants et les personnes âgées ou malades à retrouver goût à la nourriture.

La complexité du Vivant et l’étendue de la biodiversité impliquent l’adoption d’une approche transdisciplinaire et intersectorielle, convoquant toutes les sciences, y compris humaines, sociales et participatives. L‘édification de passerelles entre tous les domaines concernés doit devenir un véritable réflexe. Il ne faut toutefois pas faire du concept « Une seule santé » une auberge espagnole ; c’est pourquoi son périmètre doit être au préalable bien défini. La richesse des échanges qui ont eu lieu lors de la conférence du 22 septembre 2020 nous a conduits à approfondir les réflexions afin d‘élaborer un livre blanc formulant des propositions opérationnelles au niveau national. Il s’agit en particulier de poursuivre le décloisonnement entre disciplines et secteurs d’activité, de renforcer la formation et l’information, de développer la prévention et la surveillance et d’encourager la recherche et le développement, en mettant en œuvre des actions audacieuses. L’approche « Une seule santé » doit s’étendre au-delà de la sphère scientifique et académique et bénéficier d‘un portage politique fort et déterminé. ...

Santé publique France lance la nouvelle édition de la campagne En 2-2 avec 6 nouvelles recettes gourmandes, rapides, peu chères et faciles à préparer aux jeunes de 18 à 30 ans.

Une application smartphone, basée sur une approche cognitivo-comportementale transdiagnostique des troubles du comportement alimentaire de l’adulte, basée sur les preuves disponibles et rigoureusement évaluée, peut-elle être efficace pour réduire les principaux symptômes ? Cette étude randomisée et contrôlée montre que l’application Break Binge Eating pourrait être efficace pour diminuer la symptomatologie globale (attitudes et comportements) des troubles du comportement alimentaire (et dans une moindre mesure certaines focalisations précises comme les préoccupations excessives sur la silhouette, le poids, l’alimentation et ses restrictions, et les répercussions psychosociales associées) chez des individus présentant une hyperphagie boulimique, très motivés pour ce type de suivi et ne pouvant pas bénéficier de soins classiques.

Ce colloque proposé en webinaire, a permis de mieux comprendre les différents enjeux liés à l’activité physique et de la sédentarité des enfants de 3 à 10 ans. Il a permis de souligner l’engagement des institutions et la mobilisation des réseaux pour faire bouger « y compris les tout-petits ». De nombreuses actions possibles ont été mise en lumière, tant en milieu scolaire qu’extrascolaire ainsi que la volonté inclusive des politiques publiques dirigées vers les enfants avec une session dédiée à l’activité physique et sportive des enfants en situation de handicap.

Favoriser la pratique d’activité physique et sportive pour toutes et tous et dans de nouveaux lieux est un enjeu fort de santé publique. C’est dans cet objectif que le ministère chargé des Sports a soutenu l’élaboration et la publication de l’AFNOR Spec S52-416, guide de référence en la matière.

Le site du réseau d'acteurs du PNNS a pour objectif de mettre à disposition un outil de référence dans la démarche de mise en place de projets dans le domaine de la nutrition (promotion de la santé en alimentation, en activité physique et lutte contre la sédentarité). Il met en place un lieu d'interactions permettant aux acteurs de s'informer, de se former et d'agir en nutrition. Les bonnes pratiques sont mises en avant afin d'apporter des exemples de projets pouvant servir d'inspiration aux projets innovants de demain.

Cet événement prévu dans le Plan National Nutrition Santé doit sensibiliser les citoyens comme les professionnels du soin et de l’accompagnement à propos des enjeux, actions préventives et traitements de cette maladie silencieuse qui touche 2 millions de Français : personnes hospitalisées, personnes âgées à domicile ou en établissement.

La Haute Autorité de Santé, en partenariat avec la Fédération Française de Nutrition, actualise ses recommandations sur la dénutrition chez les personnes âgées de 70 ans et plus, population la plus à risque d’être exposée à ce problème de santé publique et chez qui les conséquences peuvent être dramatiques. Elle fournit ainsi aux professionnels de santé ou du secteur social et médico-social susceptibles de s’occuper des personnes âgées des outils adaptés et validés pour leur permettre d’identifier plus précocement les personnes âgées dénutries.