~ DES DÉFINITIONS ~
« L'aide alimentaire est une aide attribuée à des personnes défavorisées ou rencontrant ponctuellement des difficultés économiques. Elle vise différents objectifs dont, notamment :
- Répondre à des situations d'urgence ;
- Offrir une alimentation diversifiée, de qualité et en quantité suffisante ;
- Inciter la personne démunie à prendre soin d'elle, dans un processus de "renarcissisation" ;
- Éviter le gaspillage en valorisant les invendus et les surproductions de denrées consommables ;
- Constituer un outil d'inclusion sociale voire économique (exemple des chantiers d'insertion employant des personnes aidées). »
Hervieu Bertrand, Rauzy Cécile. Aide alimentaire et accès à l'alimentation des populations démunies en France. Paris : Conseil national de l'alimentation, 2017, p. 11 (Avis n° 72). En ligne : https://cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2017/03/CNA_Avis72.pdf