Selon la définition de l'Inpes en 2005, « les outils d’intervention en éducation pour la santé sont des ressources à la disposition de l’intervenant, pour le travail sur des savoirs, savoir-faire et savoir-être dans le champ de la santé. L’utilisation de ces outils implique l’interaction entre l’intervenant et le destinataire et s’inscrit dans une logique de promotion de la santé. »
Toutes les antennes de Promotion Santé BFC possèdent un fonds pédagogique composé d'outils d'intervention en promotion et éducation pour la santé. Le catalogue est disponible sur bib-bop.org (Base BOP), et les chargés de projet et documentalistes sont présents pour accompagner les professionnels dans leur choix, les conseiller quant à l'utilisation de ces outils, etc.
Ouvrage
Public : Adulte, Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, NFC
Ce guide d'animation propose 3 ateliers autour du gaspillage alimentaire, l'analyse de deux paniers de produits de consommation courante en grande surface impliquant la santé environnementale et l'équilibre alimentaire et un focus sur les légumes secs.
Collation : 48 p., ill. en coul. En ligne : https://librairie.ademe.fr/ged/7506/guide-ateliers-alimentation-durable.pdf
Jeu
Public : Adolescent, Préadolescent
Localisation : Promotion Santé BFC Antennes 25, NFC
Ce jeu permet d’apporter des connaissances en matière d’alimentation et de nutrition aux publics. Il permet également d'accroître la littératie des personnes sur ce sujet. Il consiste à demander aux participants de lire l'affirmation notée sur une carte. Il doit dire si d'après lui, il s'agit d'une "info" (vraie information) ou d'une "intox" (fausse information) et expliquer sa réponse. Les autres participants peuvent également participer et donner leur avis.
Collation : Guide pédagogique 10 p., 38 cartes recto-verso. En ligne : https://www.lecrips-idf.net/jeu-prevention-alimentation-image-du-corps
Jeu
Public : Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 58, 89
Ce jeu de plateau a pour but de sensibiliser à l’impact de l’alimentation sur la santé, promouvoir l’activité physique, pallier à la méconnaissance des pratiques agricoles, et responsabiliser le consommateur. Il aborde : l’équilibre alimentaire, la composition des menus, les groupes d’aliments, l’agriculture et les pratiques agricoles, le circuit-court de consommation, la saisonnalité des produits, etc.
Collation : 264 cartes, 1 plateau de jeu, 6 pions, 6 plateaux "repas équilibrés", 42 points "achat certifié", 1 livret
Jeu
Public : Adulte, adolescent
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 89
Cet outil est un jeu de coopération sur le thème de la consommation durable. Ogrenco est une multinationale de l'industrie alimentaire qu'il s'agit de combattre grâce à 4 équipes : les Nutritionnistes, les Consommateurs, les ONG, les Agriculteurs. Chaque équipe répond à des questions pour remplacer un puzzle "négatif" (junkfood, déforestation, élevage industriel, supermarché) par sa face "positive" (fruits frais, Amazonie préservée, élevage traditionnel, repair café). L'objectif est de protéger la santé des hommes ainsi que celle de leur environnement.
Collation : 4 plateaux de jeu recto/verso (puzzle) ; 80 cartes ; règles ; dossier pédagogique
Mallette pédagogique
Public : Population défavorisée
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 71
Ce programme de promotion de la santé s'adresse aux populations en situation de précarité financière pour qu’elles puissent faire des achats alimentaires équilibrés malgré un budget alimentaire très réduit. Des outils et des activités pédagogiques sont proposées, basés sur les achats alimentaires réels des personnes, et notamment sur leurs tickets de caisse. Pour chaque activité du programme (7 en tout), l’animateur dispose d’outils pédagogiques et de fiches descriptives complétées parfois de fiches argumentaires. Ces activités peuvent être réalisées indépendamment les unes des autres et/ou être intégrées à d’autres programmes. Elles peuvent aussi être réalisées dans leur intégralité au cours de 4 séances de 2 heures. Le nombre de participants souhaitable est de 6 à 12 personnes par atelier. Les intervenants doivent posséder des connaissances de base en matière de nutrition et de diététique et/ou avoir été formés au programme.
Collation : Fichier complet imprimable de 98 p. téléchargeable ou fichiers téléchargeables en parties et sous-parties (introduction et 7 activités); l' "Introduction 01. Opticourses® : toute une histoire" est accompagnée d'une bibliographie.
Jeu
Public : Personne âgée, Personne handicapée
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 71
Cet outil aborde la thématique de l’alimentation équilibrée avec des personnes de plus de 60 ans. Il peut être utilisé en individuel, lors d’animations collectives et également en intergénérationnel. Plusieurs dynamiques de jeu possibles selon les objectifs et les besoins du public : favoriser la discussion, l’échange et le débat sur la thématique de l’alimentation ; acquérir de nouvelles compétences pour construire un menu équilibré et adapté à l’âge ; repérer les habitudes alimentaires ; apporter des informations sur les groupes alimentaires et préparer un menu pour un atelier cuisine.
Collation : 170 cartes "aliments", 5 cartes "personnage" , 1 carte qui définit les objectifs journaliers par catégories alimentaires en fonction des recommandations du PNNS, des cartes "information" et "catégorie" d’aliments qui apportent des connaissances sur plusieurs sujets en lien avec la nutrition des seniors. En ligne : https://bienvivrechezsoi.grandlyon.com/outils/le-mixeur
Mallette pédagogique
Public : Adulte, Adolescent
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 25, 39, 71, NFC
Cet outil permet de promouvoir la pratique d’une activité physique adaptée et régulière auprès des patients en éducation thérapeutique, quelle que soit la pathologie concernée. Il propose des activités pour renforcer les savoirs et compétences du patient menant à la pratique d’une activité physique adaptée autour de 4 axes : identifier les freins et se motiver ; renforcer ses connaissances ; choisir une activité physique et y accéder ; planifier sa pratique. Pour chaque axe, des compétences sont identifiées et renvoient sur les fiches pédagogiques et les supports adaptés.
Collation : 1 livret de l’utilisateur (84 p.) ; 1 photo-expression (39 photos) ; 11 jeux de cartes. En ligne : https://www.cres-paca.org/publications-2/outils-pedagogiques-etudes-webinaires/la-mallette-planete--un-outil-de-promotion-de-lactivite-physique-en-etp
Jeu
Public : Adolescent, Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antenne 89
Ce jeu sur le bien-être des jeunes de 15-29 ans, permet la promotion d’une alimentation saine, une activité physique régulière et une diminution de la sédentarité. Les objectifs de l’Escape NutriGame sont de favoriser le bien-être, sensibiliser aux comportements favorables pour la santé en alimentation et en activité physique en utilisant les codes du jeu, accompagner à la réalisation de choix éclairés en alimentation et activité physique pour la santé et contribuer au renforcement des compétences psychosociales.
Collation : 1 guide
Ouvrage
Public : Enfants
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 71
Ce livre cartonné destiné aux tout-petits aborde sur un mode ludique la thématique de l'alimentation et des rythmes de vie. Après les fruits et les légumes, il aborde différentes facettes du repas.
Collation : Ill. en coul., 6 p.
Jeu
Public : Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antenne 58
Popote Minute valorise l’acte de faire ses courses, rappelle la notion de saisonnalité; des fruits et légumes, incite à l’utilisation des produits bruts plutôt qu’à celle des plats préparés, fait appel au sens pratique pour une bonne conservation des aliments et met en avant l’utilisation des restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Collation : 1 plateau de jeu, 120 cartes aliments, 42 cartes popote minute, 1 règle du jeu
Ouvrage
Public : Personne handicapée, Migrant, Personne handicapée
Localisation : Promotion Santé BFC, antenne 58
Cet ouvrage propose 9 recettes illustrées étape par étape, de l'entrée au dessert. En langage facile à lire et à comprendre, avec des mesures simplifiées, en gros caractères, l'objectif de cet outil est de permettre à des personnes ayant des difficultés de langues ou de compréhension de pouvoir, en autonomie, confectionner ces recettes. Il a reçu le "Logo européen Facile à lire Inclusion Europe".
Collation : 68 p., ill. en coul.
Mallette pédagogique
Public : Enfant, Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 58, NFC
Comme la version initiale de 2011, cette version modifiée et augmentée en 2018, est destinée à tout professionnel qui souhaite mettre en place un programme autour de l'alimentation et de l'activité physique auprès d'enfants de 6/11 ans. Elle permet d'appréhender plusieurs aspects de l'alimentation : le sens de l'acte alimentaire et ce qui influence le choix des aliments (modes de vie, environnement, habitudes familiales et culturelles, les publicités, etc.) ; la découverte des aliments (à travers les sens, leurs origines) ; l'équilibre alimentaire (les familles d'aliments, les repères de consommation, la conception de menus, les rythmes, le grignotage) ; l'activité physique (les différents types de pratique, les bienfaits, les leviers à la pratique, les recommandations). A travers les échanges possibles dans certains modules, il est possible de replacer l'alimentation dans une dimension culturelle et d'aborder la notion de plaisir. De plus, un logo spécifique, "pensée verte" reporté tout au long de l'outil permet d'aborder la question de l'alimentation durable (choix des produits, saisonnalité, gaspillage alimentaire, gestion des déchets, etc.).
Collation : 1 guide pédagogique 52 p., 1 dossier "Thèmes et Activités", 1 carnet "Plaisirs" A5 49 p., des supports d'intervention imprimés : affiches, 4 posters "Plateaux", photos, imagier alimentaire. En ligne : https://irepsna.org/actions/le-petit-cabas-2-0/