Outils pédagogiques

Selon la définition de l'Inpes en 2005, « les outils d’intervention en éducation pour la santé sont des ressources à la disposition de l’intervenant, pour le travail sur des savoirs, savoir-faire et savoir-être dans le champ de la santé. L’utilisation de ces outils implique l’interaction entre l’intervenant et le destinataire et s’inscrit dans une logique de promotion de la santé. »
Toutes les antennes de Promotion Santé BFC possèdent un fonds pédagogique composé d'outils d'intervention en promotion et éducation pour la santé. Le catalogue est disponible sur bib-bop.org (Base BOP), et les chargés de projet et documentalistes sont présents pour accompagner les professionnels dans leur choix, les conseiller quant à l'utilisation de ces outils, etc.

Mon panier repas

Collectif REPAS

Clermont-Ferrand : CoDES de l'Auvergne, 2009

Mallette pédagogique
Public : Population défavorisée, Éducateur pour la santé
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 39, 58, 71

Cet outil, créé par un réseau d'acteurs de terrain (collectif REPAS - Réseau Pour une Alimentation Santé) a pour objectif de répondre aux besoins des personnes en difficulté avec l'écrit, aux bénévoles et aux professionnels qui les accompagnent dans un processus d'éducation nutritionnelle. Ce processus doit conforter les aptitudes favorables à la santé et diminuer les résistances liées aux représentations et aux rapports complexes de la personne vis-à-vis de son corps et de son alimentation. L'outil se compose de deux supports distincts : une pochette contenant 15 fiches (présentation des principaux fruits et légumes, des ustensiles de cuisine, des épices et aromates, et recettes de mets simples à réaliser) et un classeur reprenant un guide d'utilisation complet avec des propositions d'objectifs à réaliser et des fiches ressources.

Collation : Classeur, 15 fiches plastifiées, ill. en coul.

BBnut. L’alimentation des tout-petits de la naissance à 3 ans

Comité départemental d'éducation pour la santé (CoDES) de l'Essonne, Epicerie sociale Oasis de Viry-Châtillon, Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN) (et al.)

Évry : CoDES de l'Essonne, 2009

Mallette pédagogique
Public : Population défavorisée, Adulte, Éducateur pour la santé
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 71, 58

Cet outil, élaboré dans le cadre d'un projet pluriprofessionnel et multipartenarial dans l'Essonne et la Seine-Saint-Denis, a pour objectif de rassurer et d'aider les parents ou futurs parents en situation de précarité, à proposer une alimentation adaptée à leurs jeunes enfants (0-3 ans). Il permet d'informer et de favoriser les échanges sur les repères pour la diversification, les différents aliments, les consommations hors repas, l'influence de la publicité et du prix des produits, la cuisine familiale et traditionnelle et la préparation des repas et enfin les dimensions éducatives et affectives de l'alimentation. Cet outil est destiné aux personnes travaillant spécifiquement auprès des populations en précarité : épicerie sociale, association d'aide alimentaire, services PMI...

Collation : Un guide d'utilisation, une planche aimantée évoquant les 3 temps forts de l'alimentation du jeune enfant 0-3 ans, 46 cartes magnétiques représentant des groupes d'aliments, des dépliants, un modèle de fiche d'évaluation post-animation BBnut.

Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ?

Delaval Annabelle, Weislo Arnold

s.l. : Chronoprint, 2009

Ouvrage
Public : Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 58, 71

Cet ouvrage est composé de recettes à base de fruits frais. Les qualités nutritionnelles et diététiques des fruits sont décrites. Les informations ont été rédigées l'Institut Pasteur de Lille.

Collation : 88 p., ill.

Ouvrage
Publics : Tout public
Cet ouvrage est composé de recettes à base de fruits frais. Les qualités nutritionnelles et diététiques des fruits sont décrites. Les informations ont été rédigées l'Institut Pasteur de Lille.
Disponible à Promotion Santé BFC

Le perlipapotte

Epelly Frédérique

Gap : Le Souffle d'or, 2009

Jeu
Public : Tout public, Population défavorisée
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 25, 39, 58, 70, NFC

Ce jeu de cartes a pour objectif d'ouvrir le dialogue, de développer la parole et l'écoute, et d'intensifier les liens entre joueurs, à propos des petites choses de la vie (joies, peurs, plaisirs, doutes, ou rêves...). Le premier joueur tire une carte, lit la question à haute voix et répond. Les autres joueurs répondent ensuite chacun à leur tour à cette question. Après ce tour de parole, la carte est retirée du jeu. Puis un autre joueur tire une nouvelle carte, répond... et les autres s'expriment à leur tour.

Collation : 36 cartes, 1 règle du jeu

Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?

Delaval Annabelle, Weislo Arnold

s.l. : Chronoprint, 2007

Ouvrage
Public : Tout public
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 21, 25, 58, 71, 89

Cet ouvrage réalisé en collaboration avec le Cres Nord-Pas-de-Calais et l'Observatoire de la santé du Hainaut, propose de faire la découverte des légumes, de réaliser environ 100 recettes, d'obtenir des conseils nutritionnels de l'Institut Pasteur de Lille et des conseils en éducation pour la santé. Il peut aider à compléter ses connaissances et à constituer un véritable support pour illustrer les séances d'animation sur l'équilibre alimentaire et les ateliers culinaires que l'on peut mettre en place.

Collation : 80 p., ill.

Alimentation atout prix

Barthélémy Lucette, Binsfeld C., Moissette A.

Saint-Denis : Inpes, 2005

Mallette pédagogique
Public : Adulte, Population défavorisée, Éducateur pour la santé
Localisation : Promotion Santé BFC, toutes les antennes

Actualisation d'un outil de formation et d'animation dont la finalité est de donner les éléments de base pour concevoir une alimentation diversifiée et adaptée aux besoins des personnes dans le cadre de moyens réduits sur le plan financier et culinaire.

Collation : Classeur 264 fiches