Veille documentaire - Santé environnement

Pour dynamiser la lutte contre le gaspillage alimentaire, plusieurs territoires français ont créé des Réseaux pour Éviter le Gaspillage Alimentaire (RÉGAL). Soutenus par l’ADEME, leurs coordinateurs mettent en lien des acteurs du territoire, diffusent des bonnes pratiques et contribuent à la réalisation d’actions concrètes.

Pour limiter le réchauffement climatique à 2 degrés, on estime que l’empreinte carbone des activités d’un individu ne devrait pas dépasser 2  tonnes de CO₂e par an.
Grâce au jeu Ça pèse !, apprenez à estimer l’empreinte carbone des objets, aliments, transports que vous utilisez tous les jours. 

Diminution de l’anxiété, hausse de l’activité physique, amélioration des interactions en service de garde, microbiote plus résilient, éveil écologique, apprentissages expérientiels, création d’un lien d’attachement aux lieux, relation avec le vivant, retombées intergénérationnelles : voilà quelques-uns des nombreux bienfaits de l’éducation par la nature, discutés lors du symposium du Centre de recherche en éducation et formation relatives à l’environnement et à l’écocitoyenneté (Centr’ERE-UQAM).

Date limite de dépôt de dossier : 10/01/2026
L'Office français de la biodiversité lance un Appel à manifestation d’intérêt (AMI) sur ce thème en vue de financer plusieurs projets :

Renouvellement des modes de gouvernance territoriale
Exercices de prospective ou récits de territoire coconstruits
Développement de plateforme ou d’espaces d’échanges
Ou toute autre initiative favorisant les échanges, la co-construction, la codécision… entre différentes tranches d’âges et en faveur de la biodiversité.

Les municipalités grandissent graduellement. Si certains rêvent de campagne, il semble évident que les métropoles et autres grandes cités sont là pour de bon. Les tours d’habitation s’élèvent, les bâtiments se rénovent et les routes s'étendent. En fait, ce dernier point a mené au fait que dans plusieurs villes l'espace consacré aux véhicules motorisés est plus important que celui des habitants.

L’Institut national de santé publique du Québec propose la formation Impacts climatiques — Repenser la santé. Elle offre gratuitement une série de modules et elle s’adresse aux professionnelles et professionnels de la santé et des services sociaux. Cette formation met à profit les principes technopédagogiques du jeu sérieux. Cette méthode favorise la motivation des personnes participantes en proposant un environnement d’apprentissage ludique, incluant des récompenses à collectionner et faisant appel à des personnages attachants. 

Le changement climatique provoque des bouleversements visibles dans toutes les régions de France. Hausse des températures, baisse de l’humidité des sols, pluies plus intenses, épisodes extrêmes plus fréquents : ces évolutions ont déjà des répercussions sur de nombreux aspects de notre vie quotidienne et elles vont s’accentuer avec le changement climatique. Voici quelques illustrations dans l’Hexagone.

Dans le cadre du 107e Congrès des maires qui se tient du 18 au 20 novembre 2025, le fondateur de la Fabrique des Communes pédagogiques et la maire de Poitiers ont défendu les bienfaits de l'éducation dehors, entre enjeux sanitaires, climat scolaire, continuité éducative et aménagement du territoire. Alors que la pratique se diffuse dans plus de 5.000 communes, les collectivités sont appelées à structurer des politiques locales ambitieuses. 

Une alimentation variée en termes de diversité d’espèces végétales consommées est essentielle à la santé pour son apport en fibres et en nutriments. La recherche s’intéresse à cette biodiversité alimentaire qui pourrait aussi se révéler précieuse pour le bien-être mental, notamment par l’entremise du microbiote intestinal.

Souvent assimilée à un courant politique, l’écologie est avant tout une science à part entière, qui étudie les interactions du vivant avec son environnement. Pourtant, en France, ce terme est devenu symbole de militantisme au risque d’invisibiliser le travail précieux des écologues, alors même que leurs connaissances sont indispensables pour affronter la crise environnementale en cours.

Dans cette note, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE), l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO), le Fonds des Nations unies pour l'enfance (UNICEF), l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation mondiale de la santé animale (OMSA), incitent les écoles à se saisir de la problématique de l'antibiorésistance. Trois piliers d'action prioritaires sont identifiés : l'hygiène, la sécurité alimentaire et la vaccination. Elle présente les initiatives que doivent envisager les décideurs politiques et les praticiens travaillant en milieu scolaire.

Gaz anesthésiants, consommation énergétique, déchets médicaux… Les blocs opératoires représentent des espaces à fort impact environnemental. Pour accompagner les établissements de santé dans leur transition écologique, l'Anap et le Collectif EcoResponsabilité En Santé (CERES) ont développé le premier Référentiel national pour un bloc opératoire éco-responsable.

Élaboré en collaboration avec plusieurs sociétés savantes, l’ARS de Normandie, et l’Omédit, ce guide pratique compile recommandations scientifiques et retours d'expérience d'établissements pour réduire significativement l'empreinte environnementale des blocs opératoires tout en maintenant la qualité, la sécurité et la pertinence des soins.