Veille documentaire - Nutrition

Dans le contexte de l’augmentation de la corpulence qui est observée depuis plusieurs années en population générale en France, les données de poids et de taille déclarées, malgré leur biais de déclaration, permettent de suivre les évolutions du surpoids et de l’obésité sur de longues périodes. Les tendances à la hausse observées devront néanmoins être confirmées par le recueil de données anthropométriques mesurées. Dans tous les cas, les niveaux de surpoids et d’obésité des adultes en France restent très élevés et nécessitent l’intensification des politiques de prévention en la matière.

La CLCV a étudié les produits alimentaires mis en avant dans dix catalogues promotionnels de cinq enseignes de la grande distribution. Il s'avère que sur les 1349 produits présentés, plus d'un tiers sont des produits gras, salés et sucrés dont il faut limiter la consommation, moins de 5 % sont des fruits et légumes frais et
des fruits et légumes.

Date limite de dépôt de projet : 5 octobre 2024. Cet appel à projet à pour objectif de développer des projets innovants visant à accompagner les publics ciblés vers un changement de comportement durable en matière d'habitudes alimentaires, de pratique d'une activité physique régulière et de limitation de la sédentarité. La fiche projet est téléchargeable ici : https://www.diigo.com/item/pdf/dd6l/ascv

Date limite de dépôt de projet : 5 octobre 2024. Cet appel à projet à pour objectif de développer des projets innovants visant à accompagner les publics ciblés vers un changement de comportement durable en matière d'habitudes alimentaires, de pratique d'une activité physique régulière et de limitation de la sédentarité. La fiche projet est téléchargeable ici : https://www.diigo.com/item/pdf/dd6l/ascv

Date limite de dépôt de dossier : 7 octobre 2024. Trois nouveaux appels à projets sur des thématiques de Prévention en Santé sont proposés par la CPAM de l’Yonne : les vaccinations (autres que Covid-19 et grippe) ; la santé environnementale ; la nutrition – l’activité physique.

Date limite de dépôt de dossier : 7 octobre 2024. Trois nouveaux appels à projets sur des thématiques de Prévention en Santé sont proposés par la CPAM de l’Yonne :    les vaccinations (autres que Covid-19 et grippe) ; la santé environnementale ; la nutrition – l’activité physique.

Cette bibliographie a été élaborée dans le cadre du Programme National Nutrition Santé décliné en région Bourgogne-Franche-Comté. Elle présente des références sur la thématique de la dénutrition dans une optique de prévention et promotion de la santé. Elle propose des définitions, les recommandations en vigueur et une large partie À l'action ! qui regroupe des guides et référentiels, des exemples d'actions, des outils d'information et d'intervention, et enfin des sites ressources.

L’exposition intermittente à un régime gras, dès l’enfance ou l’adolescence, semble accélérer le développement de l’athérosclérose, montre une étude publiée dans la revue « Nature » le 4 septembre.

Date limite de dépôt de dossier : 10 décembre 2024. L’appel à projets « Challenge prévention : démontrer la valeur des innovations en vie réelle » doit permettre de soutenir des projets d’envergure autour d’objectifs de santé publique mettant en œuvre des dispositifs innovants dans le champ de la prévention, intégrant des technologies et produits de santé, pouvant faire intervenir des combinaisons d’innovations (techniques, biotechnologiques, numériques, organisationnelles ou interventionnelles). Ces projets doivent être accompagnés d’un protocole permettant de démontrer la valeur apportée par ces dispositifs en vie réelle en vue d’un déploiement si cette démonstration de la valeur est avérée. "

Après 60 ans, l’activité physique classique mais aussi via des jeux vidéo interactifs qui font bouger le corps aide à stimuler les fonctions cérébrales. On fait le point sur les pratiques à privilégier.

Qui n’a jamais connu un changement d’humeur soudain parce qu’il n’avait pas mangé ? Le manque de nourriture déclenche une cascade de réactions physiologiques qui affectent notre comportement.

Les politiques publiques parviennent difficilement à rendre les systèmes alimentaires plus sains et plus durables, en particulier parce que les enjeux environnementaux, agricoles, alimentaires et de santé sont souvent considérés séparément. Le concept de One Health a justement émergé pour raisonner conjointement l’ensemble de ces enjeux et trouver des solutions qui concernent à la fois la santé et l’environnement. Il repose sur un principe simple, selon lequel la protection de la santé de l’être humain passe par celle de l’animal et de leurs interactions avec l’environnement. Pour opérationnaliser le concept, nous proposons de considérer les organismes concernés (plantes, animaux, êtres humains, microorganismes), les échelles de temps et d’espace auxquelles les flux de matières ont lieu, ainsi que les niveaux de gestion qui les sous-tendent. Nous faisons l’hypothèse que cette approche, basée sur l’analyse des relations entre la gestion des agroécosystèmes et des élevages, l’alimentation humaine et leurs effets sur le système Terre (eau, sol, biodiversité…), permettrait de définir des politiques préventives et intégrées. Des exemples portant sur l’intensification de l’agriculture, les systèmes alternatifs, les controverses sur l’élevage et les évolutions à bas bruits de variables environnementales, sont examinés selon cette approche. Nous discutons des conditions du développement d’un récit mobilisateur d’acteurs territoriaux et des politiques publiques pour la promotion d’une approche systémique One Health dans laquelle l’alimentation est considérée comme un bien commun.