Veille documentaire - Nutrition

Cette synthèse des connaissances s’inscrit dans le projet Villes vivantes dont l’objectif est d’aider les municipalités à se doter d’actions concrètes pour mettre en œuvre des trames vertes de proximité au bénéfice de certains groupes de population pouvant davantage subir les effets délétères des changements climatiques comme les personnes aînées et les personnes en situation de défavorisation. Les épisodes plus fréquents de chaleur accablante et de froid extrême prévus en lien avec le phénomène des changements climatiques auront des conséquences sur les modes de déplacements ou de transport actifs de ces personnes. En se basant sur une cinquantaine d’études, cette synthèse présente plusieurs facteurs individuels ou personnels, de l’environnement physique ou bâti, de l’environnement social, climatique ou météorologique qui influencent les déplacements actifs ainsi que l’utilisation des trames vertes chez les personnes aînées ou celles en situation de défavorisation.

L’Observatoire national de l’activité physique et de la sédentarité (Onaps) et la Fédération nationale des observatoires régionaux de la santé (Fnors) ont réalisé une étude nationale, visant à identifier les freins et les leviers ainsi que les situations favorables pour permettre aux personnes en situation de handicap de pratiquer des activités physiques et sportives. Le champ de cette première phase quantitative englobe également les activités du quotidien qu’elles soient domestiques, professionnelles, liées au transport ou de loisir. Des acteurs de terrain d'horizons divers (structures institutionnelles, structures de services, associations …) ont contribué à cibler au plus près les personnes en situation de handicap dans leur milieu de vie habituel. Les résultats de cette phase quantitative mettent en évidence une nécessaire adaptation des possibilités de pratique en fonction des déficiences, de l’âge et du genre, du caractère inné ou acquis du handicap et poussent à une attention accrue auprès de différents profils de personnes en situation de handicap.

Cette synthèse des connaissances s’inscrit dans le projet Villes vivantes dont l’objectif est d’aider les municipalités à se doter d’actions concrètes pour mettre en œuvre des trames vertes de proximité. Ces trames vertes peuvent être bénéfiques pour les populations les plus susceptibles de subir les effets délétères des changements climatiques comme les personnes aînées et les personnes en situation de défavorisation. Ce document présente plusieurs facteurs qui influencent leurs déplacements actifs ainsi que l’utilisation qu’elles font de ces trames vertes. 

Une étude basée sur la cohorte ELFE confirme l’importance d’introduire entre 4 et 6 mois tous les aliments, y compris les allergènes, comme les œufs, le poisson, le blé et les produits laitiers.

Partout en France fleurissent des initiatives citoyennes imaginant de nouvelles formes de lutte contre la précarité alimentaire, tout en jetant les bases d'un système alimentaire juste, sain et durable. Loin de se référer à un modèle unique, ces initiatives font valoir des visions politiques et sociales communes. Notre nouvelle étude « Nouvelles formes d'accès à l'alimentation de qualité pour toutes et tous : quels modèles socio-économiques ? », réalisée en partenariat avec la Chaire Unesco Alimentations du monde, met en lumière la diversité d'approches socio-économiques à l'œuvre, et propose des leviers pour aider ces initiatives à se développer dans le respect des principes qui les animent.

Cette ligne directrice fournit des conseils actualisés et fondés sur des données probantes concernant le pourcentage de graisses totales dans l'alimentation afin de réduire le risque de prise de poids néfaste pour la santé. Cette ligne directrice est destinée à un large public impliqué dans le développement, la conception et la mise en œuvre de politiques et de programmes dans le domaine de la nutrition et de la santé publique. Cette ligne directrice comprend un niveau recommandé d'apport en matières grasses totales qui peut être utilisé par les décideurs politiques et les responsables de programmes pour aborder divers aspects des matières grasses alimentaires dans leurs populations par le biais d'une série d'actions politiques et d'interventions de santé publique.

Activité physique : pourquoi est-il si difficile de passer de l’intention à l’action ? La Direction interministérielle de la transformation publique (DITP) s’est penchée sur les freins au passage à l’acte sportif et a identifié les leviers comportementaux les plus incitatifs à la reprise d’une activité.

L’enveloppe consacrée à ce programme visant les jeunes resterait fixée à 100 millions d’euros. Une augmentation du montant de l’aide, actuellement de 50 euros, est à l’étude dans le cadre des discussions sur le projet de budget pour 2024.

Une proportion de plus en plus grande de personnes aînées fait face à des problèmes de mobilité, avec des conséquences potentielles sur leur participation à des activités sociales, leur sentiment d’isolement et leur qualité de vie. Comment favoriser ou faciliter les déplacements de cette population ? Ce numéro de TOPO présente les avantages et les conditions d’efficacité d’une série de mesures recensées dans la littérature pour diversifier les services de transport offerts aux personnes aînées ou améliorer leur mobilité.

Santé publique France publie une revue de la littérature sur l'efficacité des interventions contre la sédentarité mises en place dans le cadre du travail de bureau et les stratégies les plus prometteuses utilisées.

Continuer à s’entraîner par de fortes chaleurs est un dilemme que connaissent tous les sportifs. Voilà ce qu’il faut savoir pour le faire en sécurité, et comment se préparer simplement.

Dans le cadre du Réseau d’acteurs du Programme National Nutrition Santé (PNNS), l’Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé et l’Agence régionale de santé vous convient à un webinaire préparatoire à la semaine de la dénutrition qui se tiendra du 7 au 14 novembre 2023.