Veille documentaire

Mettre la table pour l’avenir est un ensemble de projets orientés sur une visée globale commune : améliorer le niveau de littératie alimentaire chez les jeunes de 16 à 25 ans, et plus spécifiquement ceux en transition à la vie adulte et ceux vivant des enjeux de sécurisation alimentaire. Pour ce faire, les actions du CTREQ et de ses nombreux partenaires se déploient depuis 2021 de manière à outiller les membres du personnel enseignant et le personnel œuvrant dans le milieu communautaire afin qu’ils puissent aider les jeunes en ce sens.

Grâce à une meilleure compréhension et à une évaluation plus juste des effets des systèmes alimentaires sur la santé, nous pouvons lutter plus efficacement contre les inégalités dans les systèmes alimentaires. Ce document pratique se penche sur la justice alimentaire comme priorité d’action de la santé publique sur les inégalités dans les systèmes alimentaires.

Depuis leur inscription dans la loi en 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) sont devenus des outils incontournables pour relocaliser les systèmes alimentaires, renforcer les filières de proximité et construire des politiques alimentaires durables à l’échelle locale. Dans ce mouvement, la recherche publique – et en particulier INRAE – a joué un rôle central, à la fois comme observatrice, accompagnatrice et actrice de terrain. C’est cette richesse d’expériences et de contributions scientifiques que met en lumière le dossier publié par INRAE : « Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux » (juillet 2023, coll. Appui aux politiques publiques).

Dans les Hauts-de-France, le SiiLab, laboratoire d’innovation publique territoriale, accompagne un projet essentiel à destination des parents en situation de handicap intellectuel : Mesenfants, un site Internet pensé pour faciliter l’exercice de la parentalité au quotidien.

La FAS Bretagne publie un rapport sur le vieillissement, qu’il soit prématuré ou non, des personnes en situation de grande précarité. Trop âgées pour les structures du handicap ; trop jeunes pour les établissements pour personnes âgées, trop pauvres pour assumer les frais d’hébergement, trop isolées pour bénéficier de solidarités familiales et trop éloignées des normes des établissements médico-sociaux pour y être intégrées.

La semaine de sensibilisation aux maladies vectorielles liées aux tiques, Tiques & vous, se tient pour la troisième année du 12 au 18 mai. A cette occasion, le Centre de Référence des Maladies Vectorielles liées aux Tiques (CRMVT), en collaboration avec l’Unistra au sein du CHU de Strasbourg, réalise deux actions de prévention dans des établissements scolaires du territoire Grand Est.

María Hernández-Mora Ruiz del Castillo est docteure en psychologie, psychologue clinicienne et formatrice, spécialisée dans l’addiction sexuelle et à la pornographie. Elle partage son temps entre le CSAPA Imagine (Hôpital Simone-Veil), où elle a créé une consultation spécialisée, et le CEFRAAP (anciennement association Déclic), Centre francophone de ressources et d’accompagnement de l’addiction à la pornographie, qui propose des formations pour les cliniciens, des groupes de parole et un accompagnement thérapeutique aux usagers avec addiction et leurs proches. Elle revient pour nous sur le diagnostic et l’accompagnement de l’addiction à la pornographie.

La Hauté Autorité de santé a également rappelé que la priorité demeure la vaccination des adolescents de 11 ans à 14 ans. L’infection HPV est responsable chaque année de près de 6 400 nouveaux cas de cancer.

Nous avons utilisé les données mises à disposition par l’Oqali (Observatoire de
l’alimentation, mis en œuvre conjointement par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)) des secteurs des plats cuisinés frais et surgelés (recueillies en 20202). Ces secteurs rassemblent des plats complets traditionnels (choucroute, moussaka…) et des plats complets désignés par leurs constituants principaux (poisson/légumes/féculents ou viande/légumes), des éléments protéinés seuls tels que des cordons bleus ou des poissons panés ou encore des accompagnements seuls tels que des légumes ou féculents cuisinés. Notre étude s'est exclusivement portée sur les plats complets. Nous avons demandé des données complémentaires à l’Oqali pour l’étude des ingrédients et des allégations.

Chaque année, le 1er mai marque le début de la période renforcée de surveillance des arboviroses, telles que la dengue, le chikungunya et le Zika, en France métropolitaine, et de mise en oeuvre des mesures de lutte anti vectorielle par les autorités sanitaires. Ce dispositif permet d’identifier et de surveiller étroitement la circulation de ces virus sur le territoire métropolitain, et ainsi, d’en limiter la transmission.

La lutte contre le moustique-tigre fait partie des priorités de santé publique en Bourgogne-Franche-Comté, où ce vecteur des virus de la dengue, du chikungunya ou du Zika est désormais implanté dans les 8 départements de la région.
La saison de surveillance du moustique tigre commence officiellement le 1er mai.

Les catégories habituelles pour appréhender la vieillesse sont de moins en moins opérantes et pertinentes, tout comme les catégories d’âge ou l’opposition entre « valides » et « dépendants ». Pourtant, force est de constater qu’il existe bien des vieillissements qui sortent de l’ordinaire. Ce numéro de Gérontologie et société cherche en réalité à donner un autre sens à la notion de vieillissement extraordinaire. En l’occurrence, il souhaite identifier et explorer ces situations nouvelles auxquelles la société en général et les professionnels en particulier ont à faire face. L’adjectif « nouvelles » doit cependant être relativisé : comme nous le verrons plus loin, il s’agit parfois de configurations anciennes mais qui sont restées relativement invisibles ou impensées. Ces situations, en devenant numériquement plus importantes, ou tout simplement en posant problème, acquièrent une visibilité qu’elles n’avaient pas jusqu’alors. Dans cette perspective, les travaux de recherche constituent souvent un aiguillon dans cette objectivation de l’invisible.