Veille documentaire - Nutrition

Les deux confinements ont entraîné une baisse dramatique de l'activité physique chez les jeunes, une hausse de leur sédentarité et une augmentation du temps passé devant les écrans. Une tendance nationale inquiétante, également observée par les professionnels de santé en Franche-Comté.

Le Cocolupa a permis de tracer avec les acteurs une feuille de route visant à aboutir avant l’été à un plan d’action national pour lutter contre la précarité alimentaire, avec pour objectifs de : Permettre aux personnes de subvenir à leurs besoins, maintenir les mesures d’urgence ; Prévenir les situations de précarité alimentaire et agir pour un impact sur le long terme ; Activer les différents leviers : juridique, financier, partage de l’information ; et assurer le pilotage interministériel de la politique de lutte contre la précarité alimentaire.

Ce guide est issu d’un travail d’enquête de 6 mois sur la mobilisation des élus au sein des diverses démarches alimentaires en Nouvelle-Aquitaine et en France. Des membres de l’ingénierie, des élus, des enseignants chercheurs et des centres de ressources ont participé à ce travail. En résulte, un guide vous proposant d’explorer des pistes d’action de façon dynamique et concrète à travers de nombreux retours d’expérience.

Ce programme avait été initié par l’ADEME et le Club des villes et territoires cyclables, en partenariat avec la Fédération Française du Sport d’Entreprise et la Société Française de Santé Publique. Il visait à comprendre les freins, les motivations, les facteurs de succès et les impacts dans la mise en œuvre par des structures professionnelles de programmes en faveur des mobilités actives et/ou de promotion de l'activité physique et sportive. Les résultats confirment notamment le lien fort entre la pratique d’une activité sportive ou les déplacements actifs et l’état de santé perçu par les salariés.

La question abordée par cette revue systématique concerne l'influence des interventions culinaires sur les résultats de santé psychosociale?

Promouvoir l’activité physique dans les territoires est un dossier de connaissances appartenant à la collection D-CoDé Santé. Il a été réalisé dans une perspective d’aide à la décision en santé publique et en promotion de la santé.

En raison de leur popularité et de leur attrait dans la population en général, les technologies numériques sont susceptibles d’apporter une contribution particulière aux interventions de promotion des saines habitudes de vie. La stratégie d’intervention examinée dans le présent document consiste à utiliser les technologies numériques dans le cadre d’une intervention de promotion d’un mode de vie physiquement actif, en particulier les applications mobiles, les jeux vidéo actifs et les sites Internet.

Dans ce numéro de la revue Sciences et Actions Sociales, est interrogé l’impact des nouvelles formes d’alimentation sur l’action sociale. Plus précisément, il s'agit d'étudier des outils de compréhension des changements alimentaires identitaires et environnementaux qui traversent aujourd’hui la société et affectent les modes de consommation des populations les plus démunies. À partir de l’analyse de recherches empiriques, des pistes de réflexion sont élaborées pour une meilleure prise en compte de ces changements dans le cadre de l’intervention sociale.

La première phase de confinement de 2020 semble avoir été l'occasion d'une réflexion sur les modes de vie et de changement dans les pratiques quotidiennes. A travers les processus d'immersion, il s'agit ici d'étudier l'impact du confinement sur les pratiques alimentaires durables. L'analyse menée sur trois collectes de données permet de montrer des profils d'évolution des pratiques alimentaires. Notamment, le confinement a généré une alimentation plus durable pour 30% des répondants, essentiellement du fait d'une augmentation des achats de produits locaux et de saison.