Veille documentaire - Nutrition

Née pendant la crise sanitaire, Studhelp permet à des étudiants en difficulté d’entrer en relation avec des donateurs. Au-delà des denrées alimentaires, il s’agit d’un soutien moral important pour des jeunes souvent isolés.

A l'occasion de la journée mondiale de l'alimentation (16 octobre), l'ORS BFC publie des données chiffrées au niveau national et régional, ainsi qu'une sélection de ressources (études, outils, actions, évaluation, etc.)

L'association québecoise de la garde scolaire (AQGS) met à disposition des fiches de mises en situation dans le cadre de son intervention Je goûte, j'apprends. Ces ateliers ont été développés pour accompagner les équipes-écoles à renforcer les interventions éducatives à privilégier concernant l’alimentation à l’école, plus spécifiquement, favoriser la création de contextes de repas agréables et positifs.

En 2020, deux personnes sur trois déclarent pratiquer une activité physique ou sportive régulièrement. La pratique régulière est plus fréquente chez les hommes (71 %, contre 60 % pour les femmes) et recule avec l’âge, d’abord autour de 30 ans, puis après 50 ans.

En octobre 2022, le comité d’organisation des Offices du sport, avec les différents partenaires représentant le mouvement sportif a défini les trois publics potentiels ciblés pour le challenge. Le dispositif pourra porter sur les seniors autonomes âgés de plus de 60 ans et non licenciés, mais aller également vers les seniors fragilisés, les seniors dépendants qui seront intégrés au projet. Un guide est disponible pour aider les acteurs et les collectivités à porter ce type projet.

Le MOOC Manger responsable, ça s’apprend! est un parcours en 4 semaines proposé par le Learning Planet Institute en partenariat avec l'Université Paris Cité. Ce MOOC est une invitation à agir, collectivement, pour une culture alimentaire qui soit durable et respectueuse de la santé et de l’environnement. Nous vous proposons d’explorer la question à travers des témoignages d’enseignants, des projets de classes, des initiatives associatives et des focus scientifiques proposés par des chercheurs. Grâce à ce cours, vous serez en mesure de monter votre propre projet pédagogique et vous serez mieux outillés pour mener votre action de sensibilisation. Des ressources sélectionnées par l’équipe pédagogique vous aideront dans cette démarche. 

La Mildeca et l’Onaps se sont associés pour conduire un projet visant à caractériser, à partir de la littérature existante, les liens entre activité physique et consommation de substances psychoactives, selon les trois angles d’analyses suivants : 1) L’activité comme un facteur de prévention des consommations, ou de limitation de celles-ci ; 2) L’activité physique comme une modalité de prise en charge thérapeutique pour les usagers dépendants ; 3) L’activité physique comme un facteur d’initiation ou d’incitation à la consommation de substances psychoactives.

Les méthodologies conventionnelles ne sont pas toujours pertinentes pour évaluer les risques potentiels pour la santé des consommateurs des nanomatériaux utilisés dans l’alimentation. L’Anses a donc proposé en 2021 une méthodologie d’évaluation des risques dite « nanospécifique », qu’elle vient de tester sur l’additif alimentaire E171, ou dioxyde de titane (TiO2), qui est le nanomatériau le plus étudié. Son usage dans l’alimentation est interdit en Europe depuis aout 2022. Cette application concrète de la méthodologie montre à la fois son bien-fondé et l’ampleur des données manquantes pour mener à bien une évaluation des risques adaptée aux nanomatériaux dans l’alimentation. 

Cette page internet présente les projets entrant dans le cadre de l'engagement dans la charte du PNNS.

Cette page internet propose des vidéos d'acteurs sur les raisons de leur engagement dans la charte du PNNS.

Entraînant maladies cardiovasculaires et diabètes, l’obésité est une épidémie mondiale qui touche aujourd’hui les populations pauvres des pays qui s’enrichissent. Quelles en sont les causes, et comment les politiques publiques peuvent-elles y remédier ?