Veille documentaire

Retrouvez les actualités du Réseau PNNS Bourgogne-Franche-Comté ! Au programme : la semaine de la dénutrition, les Nutri'time en région, la sortie du nouveau Territoires Nutrition, un bilan du défi connecté Tous à pied en BFC, et une action inspirante : Sécu&Co !

Manger sainement n’est pas inné, c’est pourtant un déterminant majeur de notre santé. Les acteurs de la lutte contre la précarité mènent depuis longtemps des actions qui combinent une aide financière et des distributions alimentaires aux familles et publics isolés. Aujourd’hui, la diffusion des connaissances et des pratiques culinaires favorables à la santé sont devenues indispensables en s’appuyant sur le savoir-faire des personnes elles-même. Et sur un partenariat local durable.

Comment mener des projets qui respectent les équilibres écologiques et sociaux, et assurent la viabilité des politiques territoriales ? Comment sortir des projets cloisonnés et appréhender notre environnement dans toute sa complexité ? Comment garantir un « espace sûr et juste » pour l'humanité ? Ce dossier documentaire du Cerdd présente le concept, de plus en plus mobilisé, de « limites planétaires » qui offrent un cadre d'analyse et d'action pour répondre à l'urgence d'un changement profond.

Cette publication propose un éclairage sur le cadre conceptuel des neuf limites planétaires tel qu'il a été défini en 2015 (Steffen et al.). Dans cette optique, elle s'attache à répondre aux questions suivantes : qu'est-ce que les limites planétaires ? comment ce concept est-il né ? quelles problématiques environnementales recouvre-t-il ? parmi ces neuf limites, lesquelles sont d'ores et déjà franchies ou risquent de l'être à défaut d'actions au niveau mondial ? quelles politiques sont mises en oeuvre en France pour éviter le franchissement de ces limites ? que peuvent apporter les limites planétaires aux États, aux territoires et aux entreprises, face aux enjeux écologiques mondiaux ? comment peut-on les utiliser en France ?

L'association Ecocène propose plusieurs quiz en ligne autour de la santé et de l'environnement, les transitions écologiques et les Objectifs du Développement Durable.

Ce MOOC vise à donner les bases d’une approche de santé globale et planétaire afin qu’en tant que professionnel et citoyen vous puissiez développer votre pouvoir d’agir individuel et collectif pour prévenir certaines maladies et/ou mieux les comprendre. Il permet d’adopter une vision systémique et transdisciplinaire en terme de connaissances. Les 3 axes qui le structurent sont une approche non anthropocentrée de la santé, connu sous les vocables d’Une Seule Santé ou One Health, le lien entre la santé humaine et le dépassement des limites planétaires et des pistes pour des leviers d’action.

Les objectifs de ce cours sont de sensibiliser et d’initier des changements de comportements pour réduire le gaspillage alimentaire. Le MOOC permettra d’acquérir des connaissances sur les causes et les solutions concernant les pertes et le gaspillage alimentaire, et ce, tout au long de la chaîne alimentaire.

Ce MOOC aborde la méthodologie de co-construction et de mise en œuvre d’une démarche alimentaire territoriale. S’adressant particulièrement aux agents en charge de l’animation de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), il donne des clés pour aborder sereinement ces démarches hautement transversales et multi-acteurs. S’appuyant sur des retours d’expérience de territoires engagés de longue date dans des démarches, il vous montrera tout l’intérêt d’une approche progressive, s’enrichissant régulièrement de nouveaux volets, propre à mobiliser les acteurs dans la durée et pivot d’une transition vers un système alimentaire durable.

Injustices, inégalités ou discriminations ? La discrimination fait souvent l’objet de confusions ou d’amalgames de la part des professionnels et des citoyens. Ainsi, une personne peut se considérer discriminée parce qu’elle a fait l’objet d’une injure raciste, alors que d’un point de vue juridique, les propos racistes et les discriminations raciales ne renvoient pas aux mêmes sanctions. A contrario, la discrimination peut être avérée alors même que la personne discriminante n’a pas conscience de l’être.

Les citadins de la génération Y apprécient de se reconnecter à la nature à proximité de leur domicile mais aussi de tisser des liens sociaux dans leur quartier

La Fédération Addiction publie une synthèse sur « La coconstruction et le développement du pouvoir d'agir », réalisé avec ses adhérents en Nouvelle-Aquitaine. Accompagné d'un poster, ce document a été produit à partir des réflexions d'un groupe de discussion composé de professionnels du champs de l'addictologie et de pair-aidants.