Veille documentaire

Selon de nouvelles données issues de la cohorte Nutrinet, le risque de diabète de type 2 est réduit de 35 % chez les plus gros consommateurs de produits issus de l’agriculture biologique. L’effet est significatif chez les femmes.

Le projet européen d’enquête en milieu scolaire sur l’alcool et les autres drogues a interrogé, en 2019, près de 100 000 jeunes âgés de 15 à 16 ans dans 35 pays du continent européen.

Au cours de la première période de confinement induite par la COVID-19, une baisse du niveau d'activité physique et une augmentation des comportements sédentaires, chez les personnes de tout âge, ont été unanimement observées au niveau mondial. Sur la base des preuves disponibles et des résultats de son enquête nationale menée pendant le premier confinement, l'ONAPS et son comité scientifique proposent dans ce document des recommandations et conseils clés pour éviter ces impacts négatifs déjà observés d'un confinement sur nos comportements actifs et sédentaires. Ces éléments ne se substituent pas aux recommandations générales en matière d'activité physique, mais proposent une approche adaptée au cours de cette situation particulière.

Entreprise Info Service est une série de vidéos pédagogiques créée par les Editions Dessine-moi l'éco. Les vidéos expliquent les thèmes de l'actualité, sous le prisme du monde du travail.

EMPATHIC est un programme destiné aux élèves de cycle 3. Il répond aux objectifs pédagogiques des programmes scolaires d’Enseignement Moral et Civique (BOEN n° 30 du 26-7-2018) et de Français du Ministère de l’Éducation nationale. Le programme EMPATHIC articule 3 dispositifs pour sensibiliser, éduquer à l’empathie et développer cette capacité. Ces 3 dispositifs permettent d’aborder l’empathie par le corps, les perceptions et la pensée.

La formation-action s’adresse à des binômes d’acteurs en mesure d’animer une démarche de coordination pour lutter contre la précarité alimentaire sur leur territoire. Il s’agit donc d’un véritable travail d’apprentissage en commun, puisque chaque territoire met en pratique les outils proposés et enrichit ainsi le répertoire d’action de tous. La formation poursuit deux objectifs : échanger et s’approprier les leçons issues de la gestion de crise COVID-19 pour proposer une coordination de la lutte contre la précarité alimentaire « hors crise » ; coconstruire une « boîte à outils » de la coordination de l’aide alimentaire utilisable directement par d’autres territoires.

Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un livret de recettes végétariennes pour l'accompagnement des cuisiniers de la restauration collective. Ce livret commence par présenter les différentes sources de protéines végétales : les céréales et les légumes secs, en mettant l'accent sur leur intérêt nutritionnel, leur utilisation en cuisine et en présentant des conseils de préparation. Les recettes choisies mettent toutes à l'honneur les légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches et pois cassés).

Cette boîte à outils s'adresse aux intervenants professionnels, aux bénévoles et aux étudiants en santé qui agissent auprès de publics d'adultes en situation de précarité. Elle regroupe une partie théorique sur la conduite d'animations en santé dans le contexte de l'épidémie de COVID-19 et une partie pratique avec des propositions d'activités à mener pour développer les compétences des populations concernées.

En promotion de la santé, la participation des personnes concernées peut permettre d’améliorer le pouvoir d’agir de tous, et notamment des personnes les plus vulnérables, sur leur propre santé et sur le système de santé. Dossier pour approfondir vos connaissances et donner des ressources pour engager une démarche participative.