Veille documentaire - Nutrition

Vous attendez un bébé et vous vous posez sans doute beaucoup de questions. Ce guide ne prétend pas répondre à toutes vos interrogations, mais vous propose des conseils simples pour vous permettre de vivre une grossesse sereine et assurer le bon développement de votre enfant. Il peut vous aider à bien manger et bouger, tout en continuant de vous faire plaisir, pendant mais aussi après votre grossesse.

Ce guide réalisé par Santé publique France a pour objectif de transmettre aux femmes enceintes une information fiable et claire sur la nutrition pendant leur grossesse. Il met à leur disposition des conseils pour avoir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir, continuer de bouger et vivre une grossesse sereine en prenant soin de leur santé et de celle de leur futur enfant. Une affichette au format A3 incluse dans le guide synthétise les recommandations essentielles pour bien manger pendant la grossesse.

La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees), l’Inserm via son Centre d’épidémiologie sur les causes médicales de décès (CépiDc-Inserm) et Santé publique France analysent les causes médicales de décès des personnes résidentes et décédées en France en 2024. Trois études complémentaires sont publiées conjointement : un Bulletin épidémiologique hebdomadaire (Santé publique France) et deux Études et Résultats (Drees). Elles s’appuient sur la statistique nationale des causes de décès produite par l’Inserm (CépiDc) à partir du recueil exhaustif des volets médicaux des certificats de décès, de leur codage et de leur analyse. Un jeu de données complémentaires est diffusé ce même jour sur le site de la Drees.

Les débats contemporains autour de l’usage des données de santé mettent en évidence une tension éthique centrale : les informations relatives à l’origine géographique ou ethnique peuvent à la fois constituer des outils précieux pour améliorer la prise en charge de certaines populations et pour identifier, puis réduire, les inégalités en matière de santé et de soins, tout en étant susceptibles d’alimenter, directement ou indirectement, des logiques de discrimination. La difficulté de concilier la nécessité de disposer de données fiables et d’indicateurs pertinents avec l’exigence d’un universalisme républicain revêt ainsi une portée singulière. La question devient alors celle de savoir si l’intérêt clinique ou de santé publique peut légitimement l’emporter sur le risque de stigmatisation et plus généralement si cette tension peut être surmontée. Le Comité consultatif national d’éthique (CCNE) a souhaité analyser de manière précise la place que peuvent – ou doivent – occuper les données relatives à l’origine dans le système de santé. [D'apr. l'introduction]

Les activités de cuisine à l’école sont un vrai terrain de jeu pour les enfants… jusqu’à ce que la préparation de plats simples devienne trop facile pour certains d’entre eux. Pour accentuer le défi, il suffit parfois de quelques ajustements. Animateur·rices d’ateliers culinaires scolaires, voici une banque d’idées pour rehausser le niveau de complexité de vos animations et nourrir la curiosité insatiable des élèves.

La Maison des adolescents de l’Hôpital Cochin propose un programme d’éducation thérapeutique (ETP) axé sur la prise en charge des troubles boulimiques. Son contenu a été modifié au fil des ans afin de mieux répondre aux besoins. Nous décrivons les différentes phases de développement de ce programme et l’importance en particulier de l’intégration des parents au sein de ce programme. Nous avons pu utiliser divers outils cliniques : un circle test pour déterminer la place des troubles dans la vie du patient, l’échelle Boulimic Investigatory Test d’Édimbourg, des entretiens motivationnels individuels avec des tableaux de gestion de crise à remplir, et des groupes de discussions thématiques, avec ou sans support narratif. L’introduction d’outils utilisés en thérapie multifamiliale a semblé particulièrement bénéfique et originale dans le cadre d’un programme d’ETP. Chaque jeune et ses parents ont pu faire le retour de réapproprier activement un suivi de soins plus personnalisé et continu dans la suite de l’ETP.

Comment les émotions influencent nos choix et habitudes alimentaires, nos façons de produire, consommer et cuisiner, et les formes de sensorialité associées ? Dans quelle mesure les émotions liées à l'alimentation révèlent à la fois des rapports de pouvoir et domination et peuvent également créer du lien social et devenir des vecteurs d'engagement et de solidarité ? Retour sur les enseignements de notre 15e colloque annuel