Veille documentaire - Nutrition

Janvier 2023, l'Inserm publie une étude sur l'obésité. Trois mois plus tard, sort le rapport de Martine Laville, professeur de nutrition, sur le même sujet. Son titre : « Mieux prévenir et prendre en charge l'obésité en France ». Tout est dans le « mieux ». Car le bilan dressé par ces deux synthèses est alarmant : depuis 1997, la prévalence a doublé, passant de 8,5 % à 17 % de la population française. Et celle-ci est plus marquée parmi les classes d'âge les plus jeunes. Aujourd'hui, 5 % des enfants sont en situation d'obésité. Et rien n'indique que la tendance est en passe de s'infléchir. Donc, oui, mieux faire. Comment ? Avis croisés de quatre spécialistes.

Après avoir invité les jeunes à choper le coup de food en 2022, l’ARS Bretagne relance sa campagne de communication en direction des jeunes de 16 à 25 ans, à compter du 18 septembre 2023. Intitulée Jeu, sieste et match, elle porte cette année sur le thème de l'activité physique et s’appuie sur le message bouger, c'est simple, accessible et bon pour la santé !.

Face à la « violence alimentaire » que connaissent un nombre croissant de Français, l’anthropologue Bénédicte Bonzi, le paysan Jean-Claude Balbot, l’économiste Maxime Combes et l’agronome Mathieu Dalmais proposent, dans une tribune au « Monde », la création d’une nouvelle branche de la Sécurité sociale permettant à la fois d’éradiquer la faim, de rendre l’agriculture juste et soutenable et de renforcer la démocratie.

Janvier 2023, l’Inserm publie une étude sur l’obésité. Trois mois plus tard, sort le rapport de Martine Laville, professeur de nutrition, sur le même sujet. Son titre : « Mieux prévenir et prendre en charge l’obésité en France ». Tout est dans le « mieux ». Car le bilan dressé par ces deux synthèses est alarmant : depuis 1997, la prévalence a doublé, passant de 8,5 % à 17 % de la population française. Et celle-ci est plus marquée parmi les classes d’âge les plus jeunes. Aujourd’hui, 5 % des enfants sont en situation d’obésité. Et rien n’indique que la tendance est en passe de s’infléchir. Donc, oui, mieux faire. Comment ? Avis croisés de quatre spécialistes.

Dans un contexte de baisse de la consommation, quels sont les leviers des pouvoirs publics, et notamment des collectivités locales, pour soutenir le secteur bio ? Si l’on écarte la restauration collective (cantine scolaire, etc.), la plupart des leviers permettant d’influencer significativement la consommation des ménages semblent échapper aux collectivités locales et relever des compétences de l’État. Mais il existe pourtant des leviers locaux : l’amélioration de la connaissance de l’agriculture biologique et l’accessibilité financière des produits bio.

On sait aujourd’hui que le développement des connaissances et des compétences en alimentation, dès le plus jeune âge, génère un large éventail de bénéfices. Les projets pour enrichir la littératie alimentaire des enfants foisonnent d’ailleurs de plus en plus. Mais qu’en est-il des plus grands?

Dans le cadre du réseau régional d’acteurs du PNNS, sous l’égide de l’Agence Régionale de Santé de Bourgogne-Franche-Comté, l’Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé (Ireps) s’est associée au Réseau sport-santé pour proposer un challenge de pas connecté du 19 juin au 9 juillet 2023. Ce défi visait à encourager les personnes à marcher davantage de façon ludique avec une application sur leur smartphone.

Dans le cadre du projet du Local Pour Tous piloté par la Ville de Besançon, le CCAS et Grand Besançon Métropole, un livret de recettes vient d’être édité pour proposer des recettes équilibrées, multiculturelles et économiques aux bénéficiaires de l’aide alimentaire

Il est désormais scientifiquement établi que des polluants chimiques interviennent dans le développement de cette maladie dont la prévalence a doublé en vingt-cinq ans, rappellent, dans une tribune au « Monde », une quarantaine d'associations membres du Collectif interassociatif pour la santé environnementale.

L'objectif de ce travail était d'explorer, sur trois années scolaires (2018-2019, 2019-2020 et 2020-2021), l'évolution du statut staturo-pondéral des enfants et d'estimer l'impact de la crise sanitaire due au SARS-CoV-2 dans le Val-de-Marne. La méthode était d'étudier des bilans de santé en école maternelle (BSEM) menés par les services de protection maternelle et infantile. Les données du BSEM montrent que l'augmentation du statut staturo-pondéral des enfants en moyenne section de maternelle est significative à la suite de la crise sanitaire.