Veille documentaire - Nutrition
Chaque jour, l’équipe de documentalistes du Rrapps sélectionne des informations fiables, valides et pertinentes dans l’actualité de la santé publique. Ces informations sont proposées ici, en cohérence avec les thématiques du Rrapps, mais aussi avec les parcours de santé (définis dans le Plan régional de santé 2018-2022) et les programmes et plans de santé nationaux.
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Alors que l'objectif initialement annoncé en 2017 de créer 500 maisons du sport-santé va être atteint courant novembre, plusieurs de ces structures viennent de se regrouper en une union nationale. Ses objectifs : mieux faire connaître leurs actions et militer en faveur d'une prise en charge des activités physiques à des fins thérapeutiques homogène sur tout le territoire.
Première du genre portée par la mairie de Paris, la maison sport-santé Curial a ouvert, dans le 19e arrondissement, à destination d’un public peu favorisé.
Tous les adultes autour de l’enfant ont un rôle essentiel à jouer pour l’accompagner et lui montrer l’exemple : parents, assistantes maternelles, relais d’accueil, psychomotriciens… Partant de ce constat, la SRAE nutrition, en partenariat avec l’ARS, la PMI et la CAF de Loire-Atlantique, a conçu la vidéo « Bouger de 0 à 3 ans » à destination des assistantes maternelles. Son objectif : mettre en avant leur rôle au quotidien pour faire bouger les tout-petits.
Cette mission d’évaluation et de préconisations sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT) arrive à un moment charnière des problématiques liées à l’alimentation, tant sur la problématique de l’alimentation et des PAT stricto sensu, que sur les problématiques « connexes » que sont l’environnement, la santé, le fonctionnement démocratique de la société, la souveraineté alimentaire et la sécurité de l’approvisionnement, la politique sociale etc. Elle poursuit une réflexion sur l’alimentation durable et de proximité. Les recommandations faites s’organisent autour d’idées force : en affirmant le rôle de pilote que l’État doit tenir dans ce dispositif ; en sanctuarisant, à minima, une enveloppe de 80 M d’€ dans le budget de l’État ; en légitimant toutes les collectivités porteuses de PAT ; en revisitant le dispositif d’animation national du RNPAT ; en organisant la structuration des données à associer à ce réseau ; en contractualisant les PAT pour en faire des contrats de l’alimentation territoriale et durable permettant d’associer tous les acteurs et avoir de la visibilité à moyen et long terme ; en reconnaissant le caractère systémique du fait alimentaire et, de facto, faire des PAT des outils systémiques d’une alimentation durable et résiliente.
AMAP, groupements d’achats solidaires, tiers-lieux alimentaires… des formes d’actions collectives se déploient en France sur les sujets d’alimentation, et redonnent aux citoyen.nes un pouvoir d’agir dépassant la posture traditionnelle du consommateur-bénéficiaire. Mais qu’en est-il pour les personnes plus précaires, parfois contraintes d’avoir recours à l’aide alimentaire, pour qui il n’est plus question de choix mais de nécessité ?
Cet article explore les variations de la notion de « local » à partir des pratiques et des discours d’acteurs divers impliqués dans des projets portant sur l’agriculture et l’alimentation. En suivant les divers modes de représentation du local – des discours des acteurs aux textes d’urbanisme – et les pratiques qui les mettent en œuvre, les auteurs (une anthropologue, un géographe et un urbaniste) interrogent la variabilité de cette notion afin d’analyser la manière dont elle est appropriée et reconfigurée en fonction des arènes dans lesquelles elle est mobilisée. Ce texte vise également à réfléchir aux limites et aux apports d’une approche pluridisciplinaire de ces questions : le pari est de montrer que la somme de ces trois approches permet de voir des éléments nouveaux qui n’émergeraient pas de chaque analyse individuelle.
Dans le cadre de la stratégie de prévention et de lutte contre la pauvreté, des petits déjeuners sont offerts aux élèves dans les territoires prioritaires.
L'Ademe vient de publier une étude inédite sur la mobilité à vélo des élèves du secondaire. Cet état des lieux de la pratique cyclable des jeunes met en exergue les freins qui subsistent pour développer ce mode de déplacement auprès des 5,7 millions de jeunes potentiellement concernés, ainsi que les bonnes pratiques à l'œuvre dans certains départements et régions. Il fournit aussi une vingtaine de recommandations pour engager des actions en faveur du vélo.
Malgré les progrès réalisés en termes d’égalité des chances entre les hommes et les femmes au cours des dernières décennies, les attentes concernant les performances des garçons et des filles diffèrent encore selon les matières scolaires. Ainsi, dans les domaines liés aux sciences et technologies, tels que les mathématiques ou la physique, ou encore en éducation physique, les garçons sont censés être plus compétents et avoir de meilleures notes que leurs camarades féminines. Ces attentes ont un impact sur la manière dont ils estiment leurs propres compétences et se projettent dans des carrières liées à l’éducation physique et au sport.
Ce document de travail propose une lecture géographique des enjeux environnementaux du système alimentaire français, et analyse quelques tendances et perspectives d’évolution en la matière. Une première partie considère l’évolution des paysages comme un objet intégrateur permettant d’illustrer l’articulation entre le système alimentaire, sa géographie et ses relations avec l’environnement. La partie suivante esquisse une lecture géographique de quelques tensions et conflits associés à certains impacts environnementaux du système alimentaire français. Enfin, la dernière partie se focalise sur les enjeux climatiques, à savoir la réduction des émissions de gaz à effet de serre associées au système alimentaire français et son adaptation au changement climatique, et analyse leurs implications géographiques.
La crise sanitaire liée au Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité de nombreux jeunes en France, révélant notamment des inégalités de santé qui s’étaient déjà considérablement accrues après la crise économique de 2008. La difficile situation des étudiants, en particulier, a été fortement médiatisée. Troubles de la santé mentale, consommation de substances psychoactives, alimentation déséquilibrée… Les comportements de santé des étudiants sont préoccupants, et justifient que les problématiques de la jeunesse soient placées au cœur des politiques de santé publique. Face à ce constat, que peut faire l’université ? Nous proposons ici un point sur l’alimentation des étudiants, et sur le rôle que pourrait jouer cette institution.