Le 20 janvier 2021, l’Agence Nationale de la Cohésion des Territoires et Paris 2024 ont signé une convention de coopération répondant à l’ambition commune de faire des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, les Jeux de tous les territoires et de toute la population. Cette collaboration naturelle s’adresse de manière pionnière aux 222 villes du réseau Action Cœur de Ville (ACV), avec l’ambition de s’étendre rapidement au maximum de collectivités labellisées Terre de Jeux 2024. Ainsi, les villes ACV bénéficieront d’une nouvelle initiative soutenant le développement du design actif dans leurs espaces, un outil novateur au service de l’accroissement de l’attractivité des centres-villes comme de la lutte contre la sédentarité de leurs habitants.
Veille documentaire - Nutrition
Chaque jour, l’équipe de documentalistes du Rrapps sélectionne des informations fiables, valides et pertinentes dans l’actualité de la santé publique. Ces informations sont proposées ici, en cohérence avec les thématiques du Rrapps, mais aussi avec les parcours de santé (définis dans le Plan régional de santé 2018-2022) et les programmes et plans de santé nationaux.
Pour consulter la veille documentaire sur une thématique du Rrapps ou sur un type d'information particulier (Appels à projet, publications, outils pédagogiques), vous pouvez utiliser les filtres ci-contre.
On a longtemps lié le diabète de type 2 à la consommation excessive de sucre et de gras. Or, une étude parue dans la revue spécialisée Diabetologia montre que le gras pourrait avoir un effet bénéfique sous certaines conditions.
Le programme d’insertion socioprofessionnelle par le sport « TouteSport ! » s’adresse aux femmes en situation de précarité. En utilisant des méthodes qualitatives (entretiens et observations), l'Agence Phare a démontrés ses 5 impacts sociaux majeurs.
Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas… Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas.
Les données recueillies par l'Observatoire des Inégalités pour 2021 montrent que l’obésité est deux fois plus fréquente chez les ouvriers et les employés que chez les cadres supérieurs. Une inégalité en augmentation depuis vingt ans.
Depuis plusieurs années, CARALIM (Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire) et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas… Ce guide fournit de nombreuses pistes pour une organisation attentive à l’enfant et à ses besoins durant le temps du repas.
Cette veille réalisée par l’équipe Saine alimentation et mode de vie actif (SAMVA) est destinée en premier lieu aux acteurs du réseau de santé publique. Les publications scientifiques recensées sont choisies pour leur pertinence en regard de la promotion de la saine alimentation et du mode de vie physiquement actif, dans une perspective de prévention des problèmes reliés au poids et des maladies chroniques.
L'alimentation est un sujet au cœur des préoccupations mondiales, avec une population qui ne cesse d’augmenter et des défis qu’il devient nécessaire de relever, aussi bien en ce qui concerne la quantité que la qualité de notre alimentation.
YouTube occupe une place particulière pour apprendre à bien manger. Les vidéos sur l’alimentation représentent la cinquième thématique la plus fréquentée de la plate-forme. Ces visionnages se sont d’ailleurs amplifiés depuis l’arrivée de la crise sanitaire, témoignant de la prise de conscience des consommateurs des enjeux d’une bonne alimentation sur leur santé.
Afin de prévenir le gaspillage alimentaire, les campagnes de sensibilisation jouent un rôle majeur ainsi que les actions d’éducation à l’école. Dans la vie quotidienne, dans de très nombreux pays, une partie significative du gaspillage alimentaire est générée par l’incompréhension des dates de consommation indiquées sur les étiquettes. Les actions menées pour faire face à ce problème sont encore insuffisantes, des évolutions réglementaires sont souhaitées. Il en est de même pour ce qui concerne certaines normes de commercialisation, en particulier des fruits et légumes et des œufs dans l’UE, mais le consensus n’est pas encore acquis sur cette question.
La réduction de la consommation de sucre présente des avantages évidents pour la santé, notamment une diminution de l’apport calorique, qui peut aider à perdre du poids, et favoriser une meilleure santé dentaire. Cependant, les gens signalent parfois des effets secondaires lorsqu’ils essaient de manger moins de sucre — notamment des maux de tête, de la fatigue ou des changements d’humeur, qui sont généralement temporaires. La raison de ces effets secondaires est actuellement mal comprise.
Dans un article publié dans le Journal of Consumer Psychology, des chercheurs ont étudié l’influence du poids des aliments sur l’effet perçu sur la santé et sur la consommation. Sur la base de plus de dix études menées auprès de près de 2 000 consommateurs aux États-Unis, au Royaume-Uni et en France, ils montrent que les consommateurs pensent que, à portion égale, les ingrédients les plus légers sont plus sains que leurs homologues plus lourds, qui sont perçus comme plus caloriques.