Veille documentaire

L’idée de ces fiches-repères n’est donc pas de trouver un consensus entre les positions en présence sur chacune des questions traitées, ni de se substituer à la réflexion des acteurs de terrain, mais de lancer et de nourrir le débat dans les lieux du soin et de l’accompagnement –établissements, domicile, écoles, lieux de loisir, etc.–pour inciter les professionnels, les proches et les personnes concernées à se questionner sur leurs pratiques. En période de crise, les interrogations, les doutes, les hésitations sont nombreuses. Dans la tempête, les professionnels, les proches et les personnes concernées ont gardé à cœur leurs exigences et leurs valeurs de soin et d’accompagnement. C’est dans cette voie, et pour faire vivre ces réflexions et ces valeurs, que nous souhaitons ici les accompagner.

Dans un article publié dans le Journal of Consumer Psychology, des chercheurs ont étudié l’influence du poids des aliments sur l’effet perçu sur la santé et sur la consommation. Sur la base de plus de dix études menées auprès de près de 2 000 consommateurs aux États-Unis, au Royaume-Uni et en France, ils montrent que les consommateurs pensent que, à portion égale, les ingrédients les plus légers sont plus sains que leurs homologues plus lourds, qui sont perçus comme plus caloriques.

« Entre quatre et cinq millions de décès pourraient être évités chaque année si la population mondiale était plus active physiquement. ». De multiples facteurs individuels, interpersonnels, sociaux, environnementaux, sociétaux ou politiques peuvent influencer positivement ou négativement la pratique d’une activité physique. Les Villes-Santé agissent à tous les niveaux pour promouvoir la pratique d’activité physique et la rendre accessible à tous. Cette synthèse présente leurs différents leviers d’actions.

Les données concernant l’épidémiologie des cancers en France donnant l’incidence, la prévalence et la mortalité du cancer reposent sur des estimations. Celles-ci sont calculées à partir des données collectées par les registres territoriaux, généraux et spécialisés du cancer, couvrant environ 24% de la population nationale. Les méthodes d’estimation se sont améliorées avec actuellement la publication des incidences pour 74 sous-types de cancers. Le fonctionnement des registres reste difficile du fait de la complexité du recueil des données et des ressources financières difficiles à pérenniser. Les pays européens à faible densité de population se dotent tous progressivement de registres nationaux. L’Académie nationale de médecine considère la mise en place d’un registre national comme une importante étape en vue d’une prochaine harmonisation européenne. Un registre national du cancer bien défini par son cadre juridique, conforme au Règlement Général de la Protection de Données, devrait être hébergé à l’Institut National du Cancer, doté d’un financement pérenne et enrichi des données du Health Data Hub où il pourra trouver les outils d’intelligence artificielle indispensables à une recherche de qualité.

En France, nous vivons de plus en plus longtemps grâce aux progrès de la médecine. En revanche, dès 65 ans, apparaissent des maladies qui peuvent impacter la qualité de vie et le confort du quotidien. Ces maladies ont pour conséquence la dépendance et sont responsables dans la majorité des cas d’une hospitalisation voire d’une entrée en EHPAD. Il est pourtant possible d’anticiper et de prendre en charge ces maladies grâce à une alimentation adaptée et quelques nouvelles habitudes simples.