Veille documentaire

PROMISE sert à construire des interactions entre des acteurs travaillant habituellement en silo et permet aux membres de la communauté de partager leurs pratiques, expertises et connaissances, ainsi que de coordonner leur action autour de 9 objectifs prioritaires. Parmi ces objectifs, l’amélioration de la communication et de la sensibilisation autour de la résistance aux antimicrobiens est un défi capital. A l’occasion de la Semaine mondiale de sensibilisation à la résistance aux antimicrobiens 2024, qui se tient du 18 au 24 novembre, 4 vidéos grand public ont été réalisées en collaboration entre PROMISE et l’ANEPF (Association nationale des étudiants en pharmacie de France) pour sensibiliser le grand public sur les thématiques de l’antibiorésistance et de l’approche globale One Health.

Le 17 décembre, l’IPBES (Plateforme intergouvernementale scientifique et politique sur la biodiversité et les services écosystémiques), également appelée le GIEC de la biodiversité, publie son rapport sur les “nexus“. Ce rapport explore les interconnexions entre la biodiversité, l’eau, l’alimentation, la santé et le changement climatique, et met en lumière des solutions pour atténuer les effets de ces crises croisées.

Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos paysages et définissent notre place dans la nature. Gérer des ressources pour produire, pour transformer et pour distribuer les aliments fonde nos économies. Nos registres du comestible, nos cuisines et nos manières de table racontent nos cultures. Enfin, et surtout, manger est un plaisir… C’est en reconnaissant toutes ces dimensions avec une égale importance que cet ouvrage aborde les enjeux contemporains de l’alimentation. La proposition d’une écologie de l’alimentation s’ancre dans le double registre d’une science des relations et d’un engagement politique. Une telle approche permet de revisiter, parfois de façon inattendue, les mots d’ordre de l’alimentation durable. Elle vise aussi à nourrir les démarches citoyennes, publiques et privées engagées dans la transformation des systèmes alimentaires.