Veille documentaire

Dès 2009, un rapport publié par la revue médicale The Lancet lançait l’alerte en décrivant le changement climatique comme la plus grande menace du XXIe siècle en matière de santé publique. En 2016, l’initiative Lancet Countdown a été lancée pour mesurer les impacts sanitaires du changement climatique (Watts, 2017). Ce champ de recherche est aujourd’hui en pleine expansion. Il s’articule désormais autour du concept de Planetary Health qui s’est imposé comme un paradigme particulièrement fécond pour penser l’action publique à l’aune des liens entre santé et environnement. Élaboré pour mieux comprendre et aborder les manières dont l’homme, en modifiant son environnement, affecte la santé humaine, ce concept permet corrélativement d’envisager les bénéfices
globaux de mesures favorables à la santé des individus (Horton et Lo, 2015 ; Halonen et al., 2020). Les défis sanitaires actuels obligent à traiter de questions qui, par structure, dépassent les habituels silos de la pensée académique comme de l’action publique. Ce numéro de Responsabilité & Environnement vise à illustrer combien ces sorties de cadre, parfois difficiles, sont nécessaires et fructueuses.

Ce guide, s'adressant aux acteurs de la restauration collective, propose des éléments concrets sur la mise en place d’une alimentation durable dans leurs structures : des chiffres clés, des informations, des éléments de méthode, des outils pratiques… Au coeur des enjeux environnementaux, sanitaires et économiques, la restauration collective doit relever le défi de faire évoluer ses approvisionnements, de modifier la composition des repas et de lutter contre le gaspillage alimentaire dans un cadre réglementaire et notamment la mise en oeuvre de la loi EGAlim.

Ces dernières décennies, une nette augmentation du nombre d’épidémies d’origine zoonotique (animale) est observée, pour partie du fait d’une multiplication des contacts entre humains et faune sauvage. Ainsi, alors qu’avant le XXe siècle, le monde vivait une pandémie par siècle environ, depuis le début du XXIe siècle, six se sont déjà produites (SRAS, grippe A H1N1, MERS-CoV, Zika, Ebola et Covid-19). La science souligne de plus en plus l’implication des changements environnementaux globaux, causés par les activités humaines, dans l’accélération de ce phénomène. [Résumé auteur]

En raison des conséquences environnementales, économiques et sanitaires, la prolifération des plantes invasives constitue un fléau dont l'ampleur et la complexité sont majeures et auquel la France est tout particulièrement exposée. Ce rapport analyse la notion d'invasion biologique, ses conséquences et les politiques publiques associées. Il présente également les freins au déploiement d’une stratégie ambitieuse et opérationnelle en vue d’améliorer la prévention et la gestion des plantes invasives, tout en valorisant les initiatives prometteuses. Issues d’un travail de fond et d’une concertation avec des fédérations professionnelles, des représentants des collectivités territoriales, des associations environnementales, des administrations nationales, des chercheurs et des botanistes, des pistes de réflexion et des recommandations opérationnelles sont formulées pour construire une politique publique ambitieuse de lutte contre les plantes invasives terrestres et aquatiques.

Dans l'objectif d'éclairer l’opinion publique et les décideurs quant à la réalité des garanties offertes par les nombreuses initiatives de durabilité alimentaire, cette étude évalue l'impact de 11 labels, certifications et démarches alimentaires françaises sur 14 enjeux environnementaux et socio-économiques. Elle propose une grille d’analyse de durabilité fiable, systémique et transparente. Les auteurs formulent par ailleurs des propositions et des recommandations à l'attention des décideurs publics dans un contexte politique marqué par l'élaboration du plan stratégique national de la future politique agricole commune, l'expérimentation sur l'affichage environnemental et la mise en oeuvre de la loi Egalim dans la restauration collective.

Des données probantes récentes suggèrent que la participation des patients aux stratégies d'amélioration de la qualité et de la sécurité au sein des hôpitaux améliorera les résultats pour les patients et soutiendra les cliniciens dans leur pratique professionnelle. Cependant, cela n'a pas été étudié de manière approfondie dans la littérature scientifique.

Cette bibliographie a été constituée à partir des recherches documentaires effectuées dans le cadre de la réalisation du dossier de connaissance « Promouvoir l’activité physique dans les territoires » pour la collection « D-CoDé Santé » de la Fnes.Les données issues de ces recherches ont été complétées avec des références bibliographiques récentes. La bibliographie rassemble des revues de la littérature, des guides méthodologiques, des rapports, des retours d’action de terrain, etc… autour de la promotion de l’activité physique dans les territoires et des thématiques associées.

Comment mieux intégrer la science dans l’action publique pour la santé ? Comment la recherche en santé environnementale peut-elle mieux servir la prévention, son domaine d’application sanitaire et sociale ? Toutes deux ont la même exigence de transversalité et d’intersectorialité. Cet article défend la thèse de l’intérêt, dans le but de faciliter cette intégration, de la capacitation citoyenne à la fois dans la recherche (recherche participative et recherche-action) et dans l’action publique de prévention (protection et promotion de la santé). Dans ces deux domaines, la pratique de la co-construction avec les experts se fonde sur la valorisation des savoirs usuels du citoyen comme patient-habitant-usager-consommateur et leur hybridation possible avec les savoirs académiques. Un panorama des réalisations existantes en France dans les deux domaines est esquissé et un message d’espoir est délivré pour la progression vers l’objectif de santé pour tous de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), formulé déjà en 1979.

Où en est-on de l’impact de la crise et du premier confinement sur les plus démunis? Un an après sa première note sur les effets du Covid-19 sur la pauvreté en France, le comité d’évaluation de la stratégie nationale de prévention et de lutte contre la pauvreté, présidé par Louis Schweitzer, fait le point.

Le rapport Vieillir en santé a été élaboré dans le but de faire le point sur l’état de santé des aînés, leurs conditions de vie et les milieux dans lesquels ils évoluent. Il met en lumière la diversité des réalités vécues et, par le fait même, l’influence qu’ont les grands déterminants de la santé sur les individus. En effet, il montre que les habitudes de vie, la situation socioéconomique et les environnements dans lesquels les personnes se développent conditionnent le vieillissement en santé de même que le maintien de l’autonomie. Le rapport vise à constater les acquis, mais également à cerner les défis qui persistent ainsi que les actions à engager pour que la société puisse davantage s’adapter aux changements démographiques, lesquels sont déjà bien amorcés.

En conceptualisant les attributs qui composent la littératie alimentaire, les résultats de cette revue fournissent la base pour le développement d'un outil de mesure qui peut soutenir son suivi et l'évaluation des interventions de littératie.

Parce que la santé des enfants conditionne la santé des adultes et que l’activité physique détermine la santé des enfants, le thème du colloque de l'ONAPSi cette année est d’aborder l’activité physique et la sédentarité des enfants de 3 à 10 ans. Scientifiques, acteurs de terrain et institutions ont partagé les constats, les actions menées et les engagements pour faire bouger la nouvelle génération et les aider à grandir en bonne santé.