Ouvrage
Public : Éducateur pour la santé, Tout public, Population défavorisée
Localisation : Promotion Santé BFC, antennes 25, 39, 58, 70, 71, 89
Les ateliers cuisine des banques alimentaires positionnent l'alimentation au centre d'un processus de socialisation auprès d'un public en situation de précarité. Ce guide, destiné à tous ceux qui organisent des ateliers cuisine, comprend 4 parties : structuration de la démarche pour choisir le type d'atelier adapté, description des étapes pour réussir un atelier, puis du déroulement d'un atelier avec des pistes d'action, présentation de fiches pratiques et de documents ressources. Un CD-Rom contient l'ensemble des fiches conseils du PNNS.
Collation : 96 p., ill. en coul., bibl., glossaire, fiches pédagogiques, CD-Rom. En ligne : https://www.banquealimentaire.org/sites/default/files/2018-10/Les%20ateliers%20cuisine%20par%20le%20menu%20%282%29.pdf