Veille documentaire

Cette note d’analyse a été produite dans le cadre de l’action 23 du projet ProDij’, et porte sur l’impact d’une alimentation plus durable sur l’évolution des métiers, des compétences et les besoins en formation. Elle explore l'impact de ces évolutions sur les activités, les métiers et les compétences dans le secteur de la restauration scolaire, en s'appuyant sur des entretiens et des observations réalisés avec des acteurs du territoire.

Quelles sont les actions les plus payantes ? Qu’est-ce qui aura le plus d’impact afin de réduire les émissions de GES du secteur de la santé ? Nos partenaires de PEACH Health Ontario ont effectué la recherche en 2022 afin de comparer l’impact, les coûts et le retour sur investissements de différentes initiatives régulièrement évoqués. S’appuyant sur de nombreuses recherches et une méthodologie rigoureuse, ils ont modélisé chaque initiative dans le contexte d’un hôpital occidental moyen.

Le Nutri-Score est très largement connu mais utilisé de façon secondaire après d'autres critères d'achat plus importants; Le processus d'évolution de l'algorithme est perçu comme normal et pertinent, ce qui pourrait rendre le logo plus légitime aux yeux des consommateurs; La méconnaissance de certains aspects du Nutri-Score (mode de calcul, émetteur) peut susciter de la méfiance et limiter son utilisation ; Les critiques sur le logo relayées sur les réseaux sociaux (par exemple sur le calcul au 100 g vs à la portion) sont peu connues des consommateurs et semblent se limiter aux parties prenantes.

Les objectifs de ce guide sont identiques sont de sensibiliser les professionnels travaillant de près ou de loin auprès de publics présentant des troubles de l’usage, à l’importance de posséder des connaissances de base sur l’utilisation de la vape.

La période des 1000 premiers jours, de la conception, jusqu’aux 2 ans de l’enfant, constitue une fenêtre d’opportunités pour agir sur la santé future. Le concept de la « Developemental Origin of Health and Disease » (DOHaD) a mis en évidence l’impact des facteurs environnementaux dans la programmation foetale. Parmi ceux-ci, un grand nombre sont en lien avec la nutrition : l’activité physique, la sédentarité, l’alimentation, la présence de toxiques dans l’environnement ou la situation de précarité. Le Programme National Nutrition Santé 4 a des objectifs qui ciblent particulièrement cette période sensible, notamment dans ses objectifs 10 et 11, à savoir : 1) Accompagner les femmes avant, pendant et après leur grossesse, et durant l’allaitement maternel (objectif 10) ; 2) Promouvoir auprès des parents de jeunes enfants les modes d’alimentation et d’activité physique favorables à la santé (Objectif 11). Au travers de leurs compétences (santé, petite enfance, urbanisme, sports et loisirs, ...), les collectivités ont le pouvoir d’agir pour contribuer à renforcer les opportunités pendant cette période des 1000 premiers jours.

Les objectifs de cette recommandation sont de : 1) définir la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus ; 2 ) définir les critères permettant de diagnostiquer une dénutrition chez la personne de 70 ans et plus, et d’évaluer les niveaux de sévérité ; 3) améliorer le diagnostic de la dénutrition à l’aide d’outils adaptés. Cette recommandation a été réalisée dans le cadre d’un partenariat HAS - Fédération Française de Nutrition (FFN).

En 2012, 3 réseaux regroupant des associations locales, agissant sur le territoire des Pays de la Loire pour le respect des droits des femmes et l’égalité entre les hommes et les femmes, mettent en lumière leurs complémentarités et décident, sous l’impulsion du Conseil Régional des Pays de la Loire, de coconstruire et coanimer un programme de prévention des comportements sexistes et sexuels à destination d’étudiants en formation pour leur permettre de mieux repérer et gérer les comportements sexistes et sexuels lors de leur pratique professionnelle future. Cette capitalisation est axée sur la méthodologie utilisée pour permettre le déploiement opérationnel de ce programme à l’échelle territoriale, avec les associations locales, dans une démarche collective et coconstruite. Au-delà de l’organisationnel et du processus, elle met en évidence l’importance d’éléments clés de réussite tels que les valeurs partagées, l’interconnaissance, la confiance et l’expérience terrain au service des habitants du territoire.

Les inégalités sociales de santé se définissent comme des différences systématiques, socialement construites, évitables et injustes. Elles sont observées entre des groupes sociaux et sont la conséquence d'une inégalité de distribution de multiples déterminants. La caractérisation et la compréhension de leurs effets au sein des territoires permet d'éclairer la décision et de proposer des outils et des actions qui contribueraient à réduire ces inégalités. Au regard des spécificités des territoires (régions, départements, communautés de communes et d'agglomérations, communes, quartiers, etc.), les méthodes développées par les ORS se sont adaptées pour accompagner des politiques locales amenées à répondre à des enjeux de plus en plus complexes et transversaux visant une approche holistique de la santé. Ainsi, les diagnostics locaux produits par les ORS se sont enrichis d'indicateurs nécessitant des expertises de plus en plus pointues, et également d'apports plus qualitatifs permettant d'accompagner au mieux les décideurs. La mise à disposition d'indicateurs robustes et l'expertise en santé publique, au plus près des besoins territoriaux, sont ainsi devenues des missions clés des ORS et de leur Fédération afin de répondre aux besoins des acteurs.

La Défenseure des droits rend public un recueil intitulé « Faire respecter mes droits en prison ». Liens familiaux, santé, travail, sanctions disciplinaires, relations avec la justice… le recueil explique, dans un langage clair et accessible, ce que dit le droit et comment le Défenseur des droits peut intervenir. Les situations particulières des personnes détenues les plus vulnérables font également l’objet de fiches dédiées : les problèmes liés à la pauvreté, les difficultés des personnes étrangères, les conditions de détention pour les personnes en situation de handicap ou âgées, les femmes et les mères, la scolarité et les activités des mineurs. Ce guide, qui sera remis à l’ensemble des établissements pénitentiaires de France et mis à disposition des détenus dans les bibliothèques, s’inscrit dans la continuité des travaux menés par le Défenseur des droits. Pour l’année 2023, l’institution comptabilise 7 878 dossiers traités par les 150 délégués présents dans les établissements pénitentiaires, 8 124 appels reçus sur le numéro gratuit géré par le Défenseur des droits (le 3141), et 1 026 réclamations traitées par ses juristes.

A l’occasion de la publication d’un recueil de fiches pratiques à l’attention des personnes détenues, la Défenseure des droits interpelle les pouvoirs publics sur les atteintes aux droits graves et répétées que subissent les personnes incarcérées, et notamment les plus vulnérables, dans les établissements pénitentiaires.

Organisée sur une période de deux mois (du 27 octobre au 27 novembre), cette consultation doit permettre à chacun de donner son avis sur les grandes orientations de la stratégie française d’adaptation.

Au travail, se laver régulièrement les mains est un geste d’hygiène simple mais indispensable pour limiter la transmission de certaines maladies infectieuses. L’INRS propose de nombreux outils pour sensibiliser les salariés à l’importance d’une bonne hygiène des mains.