Veille documentaire

Le résumé porte sur les déterminants de la santé perçue des personnes d’immigration récente âgées de 50 ans et plus. Il fournit des informations concernant la diversité des facteurs qu’ils perçoivent comme étant favorables ou défavorables à leur santé et à leur bien-être. Leur connaissance est un point de départ pour orienter la réflexion sur les facteurs les plus pertinents à considérer dans une perspective de prévention et de promotion de la santé.

Date limite de dépôt de dossier : 22 mai 2026. La nouvelle stratégie de soutien à la « santé-environnement » de la Fondation de France s’inscrit dans un contexte de transformation du paysage de la santé environnementale, marqué notamment par le changement climatique, l’évolution des expositions environnementales et de leurs impacts sur la santé, mais aussi par les transformations des modes de vie, des pratiques de mobilité et des usages des territoires. Ces évolutions modifient les profils d’exposition des populations et renforcent, voire reconfigurent, les inégalités sociales et territoriales de santé.

Inscrite dans une approche résolument systémique, cette stratégie vise au déploiement de solutions basées sur les déterminants de santé liés à l’environnement. Pour cela, la Fondation de France est convaincue de l’importance de renforcer les liens entre science et société. Elle souhaite donc encourager les recherches participatives et leur traduction en actions concrètes de terrain, pour mieux répondre aux enjeux actuels de santé publique en favorisant la co-construction de solutions adaptées aux réalités locales et la réduction des inégalités socio-environnementales.

Cet appel à projets vise à soutenir des initiatives de « recherche-action » qui contribuent à l’amélioration de la prévention et de la promotion de la santé-environnement en France (Métropole et Outre-mer), en associant étroitement les acteurs dans leur diversité
(associations, citoyens, scientifiques, élus, gestionnaires de territoires…), pour la production de connaissances et leur traduction en actions concrètes sur le terrain.

L’objectif de cet appel à projets est de financer des actions visant à :

Prévenir les pathologies et les troubles psychiques, protéger les populations vulnérables face au x expositions nocives et renforcer des environnements favorables à la santé ;
Créer des dynamiques de coopération intersectorielle sur le long terme, en soutenant des projets intégrant des mécanismes durables de gouvernance partagée, de coordination ou de mise en réseau ;
Renforcer les capacités d’action des territoires, des associations et collectifs citoyens.

Dans un contexte de vieillissement de la population, l’alimentation des personnes âgées constitue un enjeu central à la croisée des dimensions nutritionnelles, sanitaires et sociales. Si l’avancée en âge s’accompagne de besoins spécifiques et de recommandations nutritionnelles particulières, les pratiques alimentaires des seniors restent marquées par une grande diversité de situations, liées à la fois aux habitudes, aux conditions de vie et à l’état de santé. Ce numéro de la collection "Cahier de recherche" vise à décrire et analyser les pratiques alimentaires des personnes âgées de 65 ans et plus.

Le CRÉDOC a mené une recherche portant sur l’alimentation des séniors. Ce travail, financé par la Direction générale de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) analyse les résultats de l’enquête Comportements et attitudes alimentaires en France de juin 2025. L’analyse révèle que la solitude peut accélérer le décrochage alimentaire des plus de 65 ans. Les plus âgés vivant seuls ont moins de plaisir à manger et moins d’envie de cuisiner, ce qui peut transformer durablement leurs habitudes en appauvrissant leurs repas. Mieux comprendre le lien entre alimentation et solitude permet d’identifier des leviers concrets pour prévenir la dénutrition et soutenir l’autonomie. En particulier, il semblerait pertinent de réfléchir à des dispositifs visant à aider les aidants, et notamment de garantir qu’ils puissent être relayés de temps à autre.